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粥是许多人都非常喜欢的食物，因为很多粥不仅具有诱人的味道还具有许多对人体十分有益的功效，所以很多人都常常会煮粥吃，而一些有减肥需求的人也常常会煮粥食用 ， 那么减肥期间喝什么粥好？哪些粥能够减肥？减肥粥是怎么做的？
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1、减肥期间喝什么粥好
(1)三米赤小豆粥
材料：香米 ， 薏米各30克，糯米50克，赤小豆15克 。
做法：
1、赤小豆用清水浸泡2小时 ， 薏米用水浸泡片刻，香米，糯米分别淘洗干净，锅内盛水 。
2、用大火烧沸后，放入香米，糯米 ， 赤小豆 ， 薏米，用小火煨粥25分钟，煮至豆烂粥香时，将粥搅拌均匀即可 。
美食点评：本品可清热利水，健脾祛湿 ， 减肥降脂，不仅可以用于减肥 ， 防止发胖 ， 还可以降血脂，美白肌肤等 。对久病体虚人群恢复健康也大有裨益 。需要注意的是 ， 津血枯燥，尿多者需少吃 ， 脾虚无湿 ， 大便干燥及孕妇慎用 。
(2)鲜葵粥
材料：100g鲜葵菜、50g大米 。
做法：
1、直接把葵菜清洗干净 ， 切成细丝 。
2、把大米清洗干净 ， 然后放入锅中 ， 加入适量清水煮成粥，等到快要熟的时候就加入葵菜煮一会即可 。
美食点评：鲜葵粥是一道美食，主料为大米，不仅可以减肥，而且还适用于胃肠积热所致的大便秘结，小便淋涩 ， 痢疾便血 ， 疔疮疽肿等 。
(3)冬瓜瘦肉粥
材料：冬瓜100克，猪瘦肉30克，粳米60克 。水淀粉，葱花 ， 盐适量 。
做法：
1、猪肉洗净剁成肉末，加盐和水淀粉搅拌均匀 ， 冬瓜洗净削皮切片，粳米淘洗干净，锅内盛水 。
2、烧沸后放入粳米，开小火煨粥20分钟，放入猪肉末，冬瓜片，再用小火煨粥10分钟 。
美食点评：本品有养胃生津，清胃降火的功效，久食不但可以减肥瘦身，还可以使肌肤保持洁白如玉，润泽光滑，形体保持健美 。
(4)芹菜双米粥
材料：小米20克，粳米，芹菜各50克 。食盐适量 。
做法：
1、将粳米，小米分别淘洗干净，芹菜去除根部，洗净 ， 切小段，锅内盛水 。
2、大火烧沸后，将粳米 ， 小米放入其中，用小火煨粥30分钟 ， 加芹菜，继续用小火煨粥10分钟，最后加食盐调味 。
美食点评：此粥有平肝降压，清热解毒的功效，同时具有很好瘦身效果 ， 是一种理想的绿色减肥食品 。尤其适用于有高血压高血脂的肥胖者吃 。
(5)香蕉粥
材料：2个香蕉、50g大米、适量白糖 。
做法：
1、香蕉扒皮，直接捣成泥 。
2、大米淘洗干净，直接放入锅中，加入适量清水煮粥，等到快要熟的时候，加入香蕉和白糖，继续煮一会即可 。
美食点评：该粥口味俱佳，让你在产生饱腹感同时，而且因香蕉富含膳食纤维及醇素等成分 ， 可有效刺激肠胃的蠕动，帮助消化，消除便秘，起减肥瘦身的效果 。
2、煮粥的小细则
漫泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样做的好处是：(1)熬起粥来节省时间;(2)搅动时会顺着一个方向转：(3)熬出的粥酥、口感好 。
开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥 ， 而真正的行家里手却是用开水煮粥 。这是因为开水下锅煮粥不会糊底，而且比冷水熬粥还更省时间 。
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