文章插图
功夫茶的泡茶步骤？第一步——观茶：珠光乍现
置于茶荷中的红茶 ， 如稀世的黑珍珠般，散发着高贵、温润的光泽 。
第二步——煮水：轻灵浮动
泉水受热力的作用而沸腾，水汽弥漫，凝聚成珠，在壶壁上浮动 。
第三步——净杯：浸温壶盏
向壶、杯中注入初沸之水，使其温热 。
第四步——置茶：王子进殿
由于祁门工夫红茶被誉为“王子茶”，所以将红茶置于壶中，就好比“王子进殿” 。
第五步——入水：直落千丈
已大开的沸水，由高处冲下，可使茶叶极致翻滚 ， 冲泡出的茶汤更加浓郁芬芳 。
第六步——敬茶；分杯奉客
将壶中冲泡好的茶分置到小茶盏中，邀客人一同分享 。
第七步——闻茶：清香绕鼻
祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一 ， 其香气醇厚悠长，有幽兰之香 ， 所以在品茶之前应先闻香 。
第八步——赏汤：赏叶观汤
祁门工夫红茶的汤色红艳动人，而沉干汤中的茶叶更是柔美娇嫩 。
第九步——啄饮：细品爽鲜
祁门工夫红茶口感清爽、味道醇香，与红碎茶浓烈的刺激感截然不同，所以在饮祁门工夫茶时应当浅啄慢饮 。
第十步——续品余韵
在品过茶的第一道茶汤之后，可续水再品，感受其不同滋味 。
第十一步——三饮成趣
红茶在第一饮过之后可续水两次，因为每次续水后其口感均有细微的变化，所以只有饮过三次之后方能对茶有全面的感悟 。
第十二步——论茶谢客
饮过茶之后，可与来客讨论一下方才饮茶的感受 。最后，真诚的感谢宾客的到来 。
功夫茶怎么泡？步骤/方式1
温茶器
泡茶前先将沸水注入盖碗或茶壶 ， 既可以清洁茶具又可以提高茶具的温度让茶叶充分发挥茶香 。
步骤/方式2
【功夫茶泡法？功夫茶泡法视频】置茶
置茶即是投茶，投茶量根据个人的口味而放的
步骤/方式3
洗茶
茶叶是农产品，故此茶亦虽要清洗 ， 只需注水于茶叶再实时倒出便可
步骤/方式4
注水、浸泡
注水时最重要是注意水温，如要降温则可能要用茶海/公道杯降温 。注水于盖杯时可高冲，使茶叶滚动 。注入沸水后，高温会令茶壶产生泡沫 ， 可用茶壶盖轻轻抹去 。盖碗浸泡时可用盖来返动茶叶 ， 使茶叶更易散开 。用紫砂壶冲泡时则可再用热水温壶，用热力外内一起将茶味迫出来 。
步骤/方式5
出茶
出茶时可先倒入茶海，再倒入饮杯 ， 以打圈式倒茶 ， 每个茶杯都平均注满 。
功夫茶的泡法步骤是什么，怎么喝功夫茶，有什么讲究？1、温具用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干 。温具的目的是提高茶具温度 ， 使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要 。
2、置茶按茶壶或茶杯的大?。?往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶 。置入茶叶后，可以观赏壶（杯）里的茶叶形状与颜色 。如果你所用来泡茶的是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值 。
33、冲泡置茶入壶（杯）后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中 。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜 。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡 ， 可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度 。冲水时有“凤凰三点头”的讲究 ， 就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致 。
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