金华火腿是很多家庭必备的年货之一 ， 它不仅口感咸香 ， 而且还富含多种营养成分 ， 十分受欢迎 ， 但是很多人在吃金华火腿的时候都不知道怎么处理 ， 那么金华火腿究竟要怎么清洗呢？金华火腿怎样清洗金华火腿在腌制加工过程中会有较多的盐霜、杂质等残留 ， 因此在食用之前要将它清洗干净 ， 以免影响食用口感或引起肠胃不适 ， 建议清洗步骤如下：
1、将金华火腿切下来一部分 ， 先放入清水中大致清洗一遍 。
2、然后准备一盆温水 ， 将火腿放入浸泡3-4小时左右 。
3、取出 ， 用软毛刷将火腿表面刷洗干净 。
4、再次用清水冲洗一遍即可 。
怎么处理火腿怪味金华火腿在制作时需要较长时间的发酵 ， 而在经过长时间沉淀后就会散发出一种比较奇怪的味道 ， 因此在食用火腿之前要先处理一下 。
除了浸泡可以去除一部分怪味之外 ， 还要将火腿放入锅中 ， 加入葱、姜、料酒等焯水片刻 ， 一般火腿经过焯水之后怪味基本可以去除 。
金华火腿皮要去掉吗如果是金华火腿最外边一层薄薄的塑料皮的话 ， 那么是要去掉之后再食用的 ， 将它用热水焯烫一下 ， 再放入凉开水中 ， 就能轻易的撕下来了；除此之外 ， 还可以用刀给它刮掉 。
如果是金华火腿本身的猪皮的话 ， 那么是不需要去掉的 ， 其中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分 ， 而且富有嚼劲 ， 连皮带肉一起食用可以增强食用口感；不过皮上含有较多的杂质 ， 在吃之前要将它彻底刷洗干净 ， 否则可能会引起肠胃不适 。
完整的金华火腿怎样切开金华火腿是经过长时间腌制发酵而成的 ， 质地非常坚硬 ， 因此用普通的刀具很难将它分离开来 ， 一般建议可以用小钢锯 ， 先将金华火腿放在板凳上 ， 一手按住 ， 另一只手用小钢锯将它锯成大小厚薄合适的段状即可；取一段用温水泡软 ， 再用刀切成想要的片状或块状 。
金华火腿最简单的吃法金华火腿的食用方法有很多 ， 可以煮粥、煮汤、炒食等等 ， 其中最简单的食用方法就是直接蒸食 ， 用料简单 ， 制作时间短 ， 具体制作方法如下：
1、将火腿处理干净之后切成比较薄的片状 。
2、然后整齐码入盘中 ， 再置于蒸锅上 。
【金华火腿怎样清洗 金华火腿怎么清洗怎么吃法】 3、先开大火蒸至水沸腾 ， 再转中小火蒸15-20分钟 。
4、取出 ， 食用即可 。
相关经验推荐
- 金华火腿可以炒着吃吗 金华火腿能炒着吃吗?
- 金华火腿可以生吃吗?苹果手机怎样使用截图 金华火腿可以生吃吗
- 金华火腿可以放几年 金华火腿可以放多长时间
- 金华火腿可以带上飞机吗 金华火腿可以带上飞机吗国内
- 鸡汁川豆的做法步骤 鸡汁川豆芽做法
- 成都大专落户办理流程 成都大专落户怎样办平迁?
- 金华火腿出油 金华火腿漏气怎么办
- 金华火腿吃之前要泡吗 金华火腿吃前要泡吗
- 金华火腿存放十年还能吃吗 金华火腿放了两年可不可以吃
- 金华火腿有点臭味正常吗 金华火腿为什么是臭的