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腐竹凉水泡发后直接吃可以吗-泡发的腐竹还要煮吗

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腐竹凉水泡发后直接吃可以吗-泡发的腐竹还要煮吗

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腐竹是在制作豆腐的过程中的产物，口感非常筋道，适合凉拌也可以炒菜食用 。我们买的腐竹都是干制过的 ， 吃之前需要用水泡发，腐竹才能回软食用 。那么腐竹如果做凉菜的话，泡发之后能不能直接吃呢？

腐竹凉水泡发后直接吃可以吗可以直接吃，但是如果想要口感更好，可以煮一会再吃 。腐竹在加工过程中已经煮熟，可以用冷水浸泡后直接食用，但为卫生起见，食用前最好用热水烫一下 。腐竹的营养价值与大豆相似 。优质腐竹色泽黄亮 ， 枝条直高 ， 干燥易碎 ， 无杂质 ， 具有黄豆固有的清香 。腐竹在潮湿且不发霉的情况下是可以食用的 。请注意 ， 腐竹有保质期 。

泡发的腐竹还要煮吗如果泡发的腐竹足够软了，做凉拌的话可以不煮，但还是建议用沸水烫一下 。毕竟，存放在干燥的环境中会滋生很多霉菌 。如果生吃，可能会有食物中毒的风险，并导致肠胃不适，出现腹泻等症状 。高温消毒后会好很多 。只需要焯4分钟左右就可以保证腐竹熟了，不会有大问题 。

泡发腐竹的窍门【腐竹凉水泡发后直接吃可以吗-泡发的腐竹还要煮吗】1、泡腐竹的时候，干腐竹很轻 ， 泡的时候总会有一些腐竹浮在水面上，所以很多地方不会泡，所以泡的时候用盘子盖住腐竹 ， 让所有的 将腐竹浸泡在水中，以确保每个地方都被浸泡 。
2、在温水中浸泡腐竹时 ， 在温水中加入几滴白醋，将腐竹全部浸入水中 。当然，腐竹不会老老实实呆在水里 。你需要用一个大碗或盘子把它压?。?让水完全被腐竹覆盖，这样浸泡腐竹的时间就可以大大减少 。

泡发腐竹用热水还是凉水浸泡腐竹最好用温水 。热水或冷水都不能达到很好的效果 。如果你用冷水浸泡腐竹 ， 你将无法在随后的烹饪中品尝到它 。泡在热水里，腐竹会腐烂，腐烂变软 ， 所以温水是最合适的 。
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腐竹凉水泡发后直接吃可以吗-泡发的腐竹还要煮吗

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腐竹泡好可以直接吃吗?腐竹泡完一般可以直接吃,有利于营养均衡,对于身体有一定好处 。腐竹是由豆制品加工而成的,在制作时已经成熟,当腐竹泡水后可以进行食用,其中含有较为丰富的 。
腐竹泡好后还需要用开水焯下吗?腐竹泡好后完全不需要再次焯水 。腐竹本来在加工的时候就已经加工熟了,凉水泡好后可以直接吃,因此无需再次焯水 。泡干腐竹,不要用开水,这样的确容易把腐竹泡 。
干腐竹不泡能煮熟吗?干腐竹不提前泡软直接下锅去煮也是可以的,但是没经过浸泡的腐竹质地很硬,这样腐竹煮的时间会比较久,且煮出来的口感也会没那么好 。腐竹直接放在开水中煮容易出 。
泡发的腐竹焯水吗?腐竹泡好后完全不需要再次焯水 。腐竹本来在加工的时候就已经加工熟了,凉水泡好后可以直接吃,因此无需再次焯水 。泡干腐竹,不要用开水,这样的确容易把腐竹泡 。
没泡好的腐竹可以用水煮吗?腐竹没泡开能煮熟,但是口感偏硬 。腐竹不禁煮,软化的方法是使用温水泡3-5小时,待泡到没有硬芯即可,最后用热水煮约十分钟至十五分钟后,腐竹即可食用 。腐竹又 。
腐竹泡发后要焯水吗?在烹饪腐竹之前,我们都会将腐竹进行浸泡,有人认为浸泡后的腐竹不需要焯水,有人则认为需要焯水 。其实,腐竹在烹饪前最好焯一下水,因为腐竹在晒制或者加工的过 。

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