(5)锅里放凉水 ， 篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布 ， 摆上做好的窝窝头 ， 中火蒸20分钟即可 。
榆钱怎样清洗1、把采摘来的榆钱捡去枝叶 ， 挑选一下 ， 选出哪些有明显虫眼的或者腐烂的榆钱直接丢掉 ， 然后再清洗剩下的 。
2、水里加点盐泡5分钟,然后用水冲洗 。由于暴露与室外 ， 榆钱上灰尘很多 ， 需要反复淘洗 。找个比较大的盆子,放满水把洗榆钱放进水里,反复冲洗 ， 至少需淘洗3遍 。
3、榆钱也在水上飘的 ， 虫子杂质啥的也在水上飘的 ， 可能无法彻底清理干净 。这时 ， 水稍多点 ， 用漏勺压着倒掉水 ， 多冲几次即可 。
4、把清洗后的榆钱放筛子里沥干水备用 。
榆钱怎么煮粥同一般的蔬菜粥类似 ， 以葱花或蒜苗炒后加开水烧开 ， 锅下大米或小米煮粥 ， 米将熟时再放洗净的榆钱 ， 继续煮5～10分钟 。加适量调料 ， 成榆钱粥 ， 吃起来滑润喷香 ， 味美无穷 。
材料：大米饭100g、榆钱60g ， 水适量
1、刚刚摘下来新鲜榆钱 ， 用清水反复清洗 ， 并用淡盐水浸泡20分钟 ， 再次用清水清洗捞出控水备用 。
2、大米饭加热水 ， 煮制5分钟 ， 米粥已经粘稠 。
3、控水后的榆钱 ， 放入米粥里 ， 继续煮3分钟关火即可 。
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