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牛肉干是不是发物牛肉干是发物 。
牛肉是生活当中大家经常会吃的一种食物 ， 关于牛肉的营养价值也是很高的，比如牛肉在平时可以滋补 ， 我们的身体能达到强壮筋骨的作用，只要是性温的才是发物，所以牛肉并不是发物，但是由于牛肉干的制作过程中加入了很多是发物的香料 ， 导致牛肉干也变成了发物 。
牛肉干怎么做原料：
新鲜牛肉500克(500克的牛肉做好会只有400克左右)辣酱(选择口味最好的)
花椒粉、糖、盐、酱油、八角、桂皮、大香、丁香均少许，芝麻50克
1.将剔去骨的新鲜牛肉切成十克左右的大块 ， 放入锅中加少许盐煮至七八成熟，捞出晾凉后切为厚0.2～0.3厘米的大薄片;
【牛肉干是不是发物 牛肉干怎么做】2.汤锅中加适量料酒、酱油、红糖以及用纱布包好的桂皮、花椒、大小茴香、姜片等调料，烧沸后放入切好的牛肉片，旺火煮30分钟;
3.捞出沥去水分，用电烤箱(或炭火)烘干即可食用，如煮肉时味不佳 ， 烘烤时可撒些五香粉、味精等调料 。用此法制的牛肉干，香味浓郁，口感良好 。
牛肉干吃多了会长胖吗显然,这就要看你到底吃了多少牛肉干了!一般来说,一百克的牛肉干含有500大卡的热量,相对来说牛肉干的热量算是有点偏高了 。此外,牛肉干中还含有一定的脂肪和较高的胆固醇 。
因此,适量吃牛肉干会使你更加健壮,但是如果吃多了牛肉干就会发胖了 。减肥期间的人士最好是不宜多吃牛肉干,否则短时间内很难消耗掉这些热量 。一般来说,建议大家每天吃不超过无50克的牛肉干 。虽然牛肉干好吃,不少人都无法阻挡它的诱惑,但是为了甩掉肥肉,最好还是管住嘴吧!
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