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牛油果做面条怎么做好吃吗( 三 )

生活百科牛油


4、【牛油果芝士意面】
食材： 意面、牛油果、牛奶、火腿、玉米粒、黄油、盐
1、水开放入意面煮10分钟捞出备用 。
2、牛油果切块,加入1/2牛奶,用料理机搅打成牛油果泥 。
3、锅中放黄油融化 ， 放入火腿炒香+牛油果泥+牛奶+玉米+芝士煮至浓稠+意面+适量盐+黑胡椒粉,炒匀即可 。
5、【番茄菌菇肥牛面】
食材：面条、肥牛、番茄、白玉菇、蟹味菇、大蒜、葱花
11、番茄去皮后切丁 ， 白玉菇蟹味菇洗净切小段 ， 大蒜小葱切末备用，肥牛焯水备用 。
2、锅中放油，放蒜末爆香+番茄炒出汁+1勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+1勺白糖炒匀 。
3、加入热开始煮开+菌菇+肥牛再次煮开，加入盐+鸡粉调味盛出备用 。
4、煮一锅开水，下挂面，大火煮沸后转中火煮2-3分钟 。
5、把面盛出装入碗中 ， 把煮好的番茄菌菇肥牛汤放面条中，撒上葱花即可 。
6、【紫菜鸡蛋云吞面】
食材：虾、鸡蛋、胡萝卜、虾皮、紫菜、云吞皮、猪肉
做法：
2、虾仁切成小丁 ， 加入胡椒粉 ， 料酒腌制一会 。
3、肉末+胡萝卜+肉末+葱花顺着一个方向搅拌上劲 。
4、搅拌好的馅放入云吞皮中收好
5、水烧开后放入面条煮1分钟，放入云吞煮2分钟至浮起来 。
6、碗中加入紫菜,虾皮,少许盐,一勺生抽,葱花，香油，放入汤水，煮好的云吞面搅匀即可 。
###其它资料参考###牛油果,也叫鳄梨，油梨 。牛油果的营养价值很高 ， 具有高蛋白、高能量和低糖份的特点，很多家长把牛油果给宝宝作为辅食吃，因为它的果肉柔软细腻 ， 不易引发过敏，而且含丰富的蛋白质和微量元素，吃起来方便，好消化，对促进宝宝生长发育有帮助 。
如何挑选牛油果？
挑选牛油果 ， 一般情况下是眼看和手摸 。
1、眼看：当牛油果没有了鲜绿的颜色，开始逐步变黑的时候，它的最佳食用时机就要到来了 。
2、手摸：最佳食用期的牛油果开始微微变软，手轻捏有微软的感觉，便可以开始使用了 。很多人眼看的话，很难判断，所以我们买的时候，大多靠用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度 。如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟 。可以买，但需要放置几天再吃 。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了 ， 那就不要买了 。如果软硬适中 ， 稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态 。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色 。没有黑斑是最佳状态的牛油果 。
宝宝吃牛油果的好处
1、促进宝宝生长发育
牛油果含多种维生素（A、C、E及B族系列维生素等）、多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）、食用植物纤维等，营养元素很丰富全面，能补益宝宝身体，促进宝宝生长发育 。
2、润肠通便
牛油果中含有大量的不可溶纤维，能够加快人体消化 ， 促进肠道蠕动，清除堆积在体内的残留物 ， 润肠通便效果极佳，适合经常便秘的宝宝食用 。
3、滋养宝宝头发
牛油果中含有大约30％的油酸 ， 油酸属于珍贵的植物性油脂，能够帮助宝宝改善干枯毛躁的头发，让小儿头发恢复润泽健康状态 。特别适合头发干枯宝宝食用 。
宝宝多大可以吃牛油果？
6个月以后的宝宝即可 。可以直接将牛油果切开，用勺子压成果泥，直接喂给宝宝 。刚开始尝试时，少量即可 。随着月龄增大，宝宝一次摄入的牛油果量可以增加 。

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