烤箱烤红豆多久能熟 烤箱烤红豆多长时间能熟？
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1、烤箱烤红豆15到20分钟能熟 。
2、烤箱烤豆沙酥要采用专业的烤盘，先用大火升温，将豆沙酥的表皮固定 ， 换成中火之后烤15到20分钟就可以了 。做豆沙酥的酥皮的时候，油酥材料要一直搅拌到没有颗粒的状态，这样做出来的豆沙酥的皮才会层层酥脆 ， 面团包起来的时候，要把口收紧，否则会影响美观 。
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红豆饼烤20-30分钟即可 。
主料：低粉320g，红豆馅200g 。
辅料：猪油160g，白糖40g，水100g 。
步骤：
1.油皮材料：低粉200克、白砂糖40克、水100克、猪油40克 。
2.油酥材料：低粉120克、猪油60克 。
3.分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右 。
4.将松弛好的面团各分割成16等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟 。
5.拿一个水油皮面团按扁 ， 将一个油酥面团包在里边收口 。
6.全部包好后松弛15分钟 。
7.取一个面团擀成椭圆形 。
8.由上至下卷起，松弛10分钟 。
9.面卷旋转90°，竖着对自己，再擀成椭圆形，再卷起 ， 松弛10分钟，重复以上的操作2次 。
10.将松弛好的面团擀成圆形，包入红豆馅 。
11.做成小饼的形状 ， 排入烤盘用手掌轻轻按一下成圆鼓型 。
12.在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可 。
###其它资料参考###如果全温度话建议用40-60度左右 ， 并不时的翻滚盛装器皿查看 。
待豆类表面微微发黄，在烘烤几分钟左右便可 。
如果是上下控温的话 ， 上热板大概在60度左右 。下板（如用导热器皿比如铁盘、不锈钢则20-30度，如用陶瓷器皿40-50度）
每个炉具性能大多都有不同
第一次烘烤时，自己计一下时间 。以便以后有烘烤时间经验
每10分钟左右查看一下，炉具里的物品 。如感觉温度较高则减小一点温度每次大概5-10度左右
相信几次实践之后，就能弄清自己炉具的性能和具体的烘烤时间与温度 。
小提示 ， 千万别急于求成 。温度高虽然能快速把黄豆表皮烤熟 。但内部荏苒有大量水分 。虽然感观上能达到 ， 但实质上达不到成品效果 。应用小火慢慢烘焙
###其它资料参考###首先把土豆切滚刀块 ， 水烧开加盐放土豆煮到用筷子能戳得进去的状态 。土豆沥干水后放点橄榄油和你喜欢的调料拌匀 。烤盘上铺锡箔纸放上土豆，烤箱200度，烤15-20分钟 。土豆烤好后外焦里嫩 。
###其它资料参考###用料：
红糖，红豆 ， 白油shortening（油皮） 60g，普通面粉（油皮） 360g，白糖（油皮） 30g，盐（油皮） 2g ， 白油（油酥） 75g，普通面粉（油酥） 150g，色拉油，全蛋液，芝麻 ， 水（油皮） 170g
红豆饼（烤箱版）的做法
1、将红豆加水，泡8-10小时，手揉搓红豆，可轻松脱皮即可 。可以提前一天泡好 。
2、将泡好的红豆放入高压锅中，闷煮25分钟 。
3、平底锅中放入少量色拉油 ， 倒入煮好的红豆和红糖 ， 大火翻炒，要不停的搅拌，防止粘锅 。炒好的红豆馅要比较粘稠 。
4、将所有油酥面材料混合均匀揉成面团 。盖保鲜膜醒10分钟 。
5、将水油面材料加适量水混合均匀，盖保鲜膜醒10分钟 。
6、将油酥面和水油面分成同等份数 ， 将水油面擀皮，包入一份油酥面，揉圆后擀成长条，卷起，再擀成椭圆长条，卷起后放置15分钟 。
