黑茶的种类5大类别介绍
1、三尖茶
三尖茶分别是天尖、贡尖和生尖 ， 三尖黑茶，是分别用一级、二级、三级的黑毛茶压制而成的，天尖滋味比较浓厚 ， 贡尖滋味醇和，而生尖滋味则微涩 。
2、茯砖茶
茯砖茶产于陕西咸阳，茶体紧结，色泽黑褐，金花显盛，滋味非常的醇厚悠长 。茯砖茶压制工序是：原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等 。
3、安化黑茶
安化黑茶是黑茶中历史较为悠久的种类，主要产地在安化 。安化黑茶色泽黑润，滋味醇厚，有淡淡的松烟香味 。
4、六堡茶
六堡茶是特种黑茶，品质独特 ， 色泽乌黑 ， 有红、浓、醇、陈四大特点，六堡茶是广西最为著名的黑茶 。
5、千两茶
千两茶，成品每支净重合老称1000两，故称“千两茶” 。千两茶包装独特，色泽黑润，滋味醇厚，有淡淡的蓼叶、竹黄、糯米香味，存放时间越久，品质越佳 。
黑茶的五种通用冲泡
功夫泡法
【湖南安化黑茶怎么泡才好喝】 安化黑茶平常可以来冲泡功夫茶，冲泡时必要经由温杯投茶冲泡以及茶水分散等多道步调，末了得到茶汤之后必要逐步品饮，并且冲泡时茶叶用量对比大，茶叶与水的比例应该是1:40，水的温度必需维持在100℃ 。
烹煮泡法
安化黑茶的耐泡性尤其强，平常冲泡时还可以把它放在滚水中煮制 ， 必要时可以取15克安化黑茶 ， 先在小湖中放水 ， 烧开之后把茶投入再到水沸腾，用文火煮至两分钟，停火之后掏出过滤，降温之后就能直接饮用茶汤 。
茶杯冲泡法
安化黑茶平常还能直接用茶杯冲泡，冲泡时最佳选择紫砂茶杯大概陶瓷茶杯，茶叶的用量应该在五克摆布，把茶叶放入茶杯之后，突入方才烧开的滚水，盖盖儿之后闷泡三分钟 ， 然后打开杯子盖降温之后就能饮用 。
做奶茶
安化黑茶还可以用来做奶茶，在制作奶茶时，应该在，小湖中放水，把茶叶放在壶中煮制，然后过滤掏出茶汤，再加入适量的鲜奶，调匀之后加少许食用盐，便是拥有浓烈西部特色的奶茶 。
做凉茶
安化黑茶做凉茶也尤其好喝，平常可以把茶叶与水按一比五十的比例筹备好，把水烧开茶叶放入煮制三分钟，然后掏出过滤，得到的茶汤降温之后可以存入冰箱冷藏，三四个小时之后自制的凉茶就能做好，掏出之后饮用清凉快品，尤其好喝 。
文章插图
安化黑茶正确喝法有以下几种：
1、传统喝法 。取黑茶10-15可，然后用茶壶、其他的容器装好，加入大概500毫升的清水；然后等到水一煮开的时候，就可以把茶放入其中，再次煮到水沸腾，然后改用文火煮1-2分钟时间，停火以后，过滤掉茶渣即可 。
2、功夫茶喝法 。用功夫茶茶具，然后按照功夫茶的冲泡方法冲泡，然后饮用；茶具的选择 ， 最好是选择用透明的玻璃杯 ， 这样可以全方位的去欣赏湖南安化黑茶的美 。
3、盖碗冲泡喝法 。可选用有盖的紫砂、陶瓷杯、碗，然后取5-8克的茶叶；先用沸水冲泡一次，然后烫好杯子以后，倒掉，再次冲入沸水 ， 加改善 ， 焖泡个1分钟左右 ， 等到茶汤颜色红艳明亮的时候，即可饮用 。
4、凉茶喝法 。用1：60的比例，然后配好茶水，按照传统方法，把茶水煮好，过滤掉茶渣，放凉以后，就可以饮用了；如果是夏天的话，那么放入冰箱内病症以后，口感风味会更加的好 。
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