黑茶具体冲泡方法与饮用方法？
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黑茶具体冲泡方法与饮用方法
黑茶因成品茶的外观呈黑色 ， 故得名 。六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地 。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料 。
黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵，有的紧压成砖茶、饼茶和散茶 。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡，条件准许下可煮茶 。
黑茶需使用沸水冲泡 。具体冲泡方法如下 ：
取茶用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可 。
第一步
投茶——将黑茶大约15g投入如意杯中 。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶 。
第二步
冲泡——按1：40左右的茶水比例沸水冲泡 。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出 。
第三步
茶水分离——如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离 。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用小提示：泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊 。
随着气温的不断升高，人体消耗的水分大大增加 。喝茶已成为大多数中国家庭常用的'补水途径，红遍大江南北的安黑茶更因冷饮风味绝佳而受到许多消费者的青睐 。不过专家提醒，黑茶虽然适合制作凉茶，而且冷饮风味更佳，不过若是为了补水的目的 ， 仍以喝热茶为佳喝凉茶追求的更多是一种享受，切莫在身体急需补水时大量饮用凉茶，否则会适得其反 。
专家解释，冷饮黑茶只能骤然降低体表或局部温度，不能持久解热、解渴 。而适当地饮用热茶，对消暑解渴、清热凉身更为有利 。因为饮热茶后能扩张血管，促进汗腺分泌，使排汗畅快 。大量汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外而挥发，会带走大量体热，能降低体表温度2-3℃ 。此外，黑茶中的茶碱有利尿的作用，排尿也能带走一部分热量 。黑茶中还含有丰富的茶多酚、茶色素和氨基酸等 ， 也能起到刺激唾液分泌，并与唾液发生反应的作用，从而滋润口腔，产生清凉感觉，这在冷饮黑茶时作用并不明显 。在炎炎夏日 ， 闲暇时喝上一杯黑茶的凉茶确实是一种难得的享受，但在身体处于缺水状态下 ， 急于饮用凉茶不但无法体会它的独特风味 ， 甚至可能对身体造成伤害，这时候喝热茶反而是更好的选择 。
另外，专家建议补水应讲究技巧，可多吃些利水的食物，如西瓜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等还要讲究补水的时间，餐前一小时是补水的黄金时间正确的补水方式是随时补水，而并非暴饮，更不是多多益善 。
黑茶主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地 。主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川金尖、康砖藏茶、广西六堡散茶等 。黑茶不比绿茶没有限定不同茶品配以不同的泡法，五种黑茶的喝法 ， 只要自己喜欢都可以用来冲泡 。
(一)、传统的喝法：
取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中 ， 待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后 ， 滤去茶渣，即可饮用 。
(二)、功夫茶的喝法：
用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用 。
(三)、盖碗冲泡的喝法：
南方最为常见：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次 ， 烫杯后倒掉，再冲入沸水 ， 加盖闷一分钟左右 ， 待到汤色红浓 ， 即可饮用 。
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