另外 ， 如果煮鸡蛋时，鸡蛋长时间停留在沸水里 ， 这样会导致鸡蛋营养价值流失一部分 。所以说一般煮鸡蛋时间控制在10分钟左右，此时鸡蛋的营养价值才能够最大程度地保留 。其实我们在煮鸡蛋的时候，所处环境可能不一样 ， 在煮鸡蛋的时候，时间花费上可能略微有些差距，这也是很正常的 。我们一定要把握好煮鸡蛋的时间 ， 这样才能够最大程度保留鸡蛋的营养价值 。
###其它资料参考###白煮鸡蛋一般煮多长时间这个要看你煮的数量有多大了 。
假如是煮10个鸡蛋 。那是加的比较少，几乎是20分钟就能煮熟了 。出如果是冬天煮一个鸡蛋 。要10分钟，那夏天煮就只用5分钟就熟了因为 。它的水温和环境气温差别太大 。煮白鸡蛋3分钟到5分钟也就可以了，如果是想吃蛋黄柔软一些的糖心蛋，可以选择3分钟，全熟鸡蛋需要煮到5分钟左右，白水煮的鸡蛋除了直接食用之外，还可以制作沙拉或者是其他的一些食材搭配来吃 。
制作方法
煮鸡蛋看似简单，却很有学问 。若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分 。煮鸡蛋三步曲：将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开 。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂 。鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮根据个人口味继续煮3-7分钟即可 。煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1?2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟 ， 这样容易剥皮 。
在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿 。开始煮时，水必须没过蛋 ， 否则煮出来的鸡蛋不仅生熟不均，影响口感，蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳 。把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了 。
###其它资料参考###10分钟
鸡蛋含有丰富的蛋白质 ， 脂肪，氨基酸和胆固醇等营养成分，经常吃鸡蛋对身体健康有很多的好处，鸡蛋的做法比较多，其中煮鸡蛋和蒸鸡蛋是深受人们欢迎的吃法，带壳的鸡蛋也可以隔水蒸的，一般需要8-10分钟左右的时间就能蒸熟 。
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