肉末汤什么时候放肉末 _肉末

肉末汤的做法？

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肉末汤的做法
食材：
猪肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙
1、猪肉剁成末；
2、锅里倒油，油热后加入豌豆翻炒至变色，再加适量水，盖上锅盖，大火煮开；
3、接着加入肉末一起煮；
4、再放入盐、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀，再煮3分钟，盛出。
【扩展资料】猪肉里面有丰富的铁元素，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的，有补肾、滋阴、补充蛋白质以及脂肪酸的作用。

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1、食材：
肉末2两、葱花适量、生粉适量、料酒适量、鸡精适量。
2、方法：
（1）食材准备。
（2）先把肉末放入碗中，加入适量盐、生粉和料酒腌制5分钟。
（3）然后加入少许清水，让肉末分散，不结成团，备用。
（4）加清水入锅，加入清水所需的盐，大火烧开。
（5）等水烧开后，把备好的肉末倒入锅中，等到汤再次沸腾时，加入少许鸡精和油，出锅。
（6）出锅后，撒上葱花，又鲜又美的肉末汤做好了。
###其它资料参考###冷水下锅煮开后等血沫浮出，再放砂锅煲汤，汤色清纯。
煲汤技巧：
煲汤时，长时间加热会破坏维生素，所以不要以为越久越好；
煲汤时先大火，再中火、最后小火；
小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能加水；
鱼汤煲1小时左右，鸡汤、排骨汤煲3小时足矣；
忌过早放盐，早放盐会使肉中的蛋白质不易溶解。

###其它资料参考###【肉末汤什么时候放肉末】肉末汤汁怎么做好吃。首先先把锅里放点油再放些葱姜蒜去煎一煎，然后放点水锅里煮开。也放点冬瓜煮一下。最后把肉末放进去在开大火煮开放些盐。味精这样的肉末汤汁就做好了。非常好吃，很清甜的，