做红玉饼怎么做 _红薯

手揉鱼池红玉茶饼干的美味做法？

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材料
低筋面粉170g，无盐奶油80g ，砂糖1茶匙，全蛋1颗，红玉茶叶8g
做法
1、将所需的材料秤好、鸡蛋打匀、粉类过筛、茶叶磨碎
2、将无盐奶油搅拌打制乳霜状.打蛋器举起时呈现小山尖尖
3、将砂糖加入并继续打匀
4、加入蛋液(分成4~5次)每次均要完整打匀
5、加入面粉(分2~3次)每次均要温柔拌匀(手揉亦可)
6、将红玉茶分批撒入~每次均可享受手揉面团的乐趣
7、将面团每约15~18g搓成一个圆(约可制成20个左右)用手掌压扁扁保留约(0.5cm)厚度
8、烤箱预热180度放入烤盘烤约15分(过程中一半可将烤盘取出转向再放入)
9、再次转5分钟并将温度调至120度将水气完全闷干
10、烤好后放置烤架上放凉即可

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将所需的材料秤好、鸡蛋打匀、粉类过筛、茶叶磨碎
将无盐奶油搅拌打制乳霜状.打蛋器举起时呈现小山尖尖
将砂糖加入并继续打匀
加入蛋液(分成4~5次)每次均要完整打匀
加入面粉(分2~3次)每次均要温柔拌匀(手揉亦可)
将红玉茶分批撒入~每次均可享受手揉面团的乐趣
将面团每约15~18g搓成一个圆(约可制成20个左右)
用手掌压扁扁保留约(0.5cm)厚度
烤箱预热180度
放入烤盘烤约15分(过程中一半可将烤盘取出转向再放入)
再次转5分钟并将温度调至120度
将水气完全闷干
烤好后放置烤架上放凉即可

###其它资料参考###1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
做法二
1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
做法三
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
各式红薯饼(21张)
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7、装盘后即可食用。
做法四
1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
注意点﹕
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
做法五
1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。
2、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。
3、揉成光滑的面团。
4、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。