牛奶鸡蛋怎么做冰棒 _雪糕

如何不用奶油，只用纯牛奶和鸡蛋，做出简单的冰淇淋？？

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准备材料：牛奶两袋大约五百毫升、鸡蛋黄3-4个、白砂糖40g左右
制作步骤：
1、蛋清与蛋黄分离，有分蛋勺方便的多。
2、4个蛋黄加白糖打散，打到发白。
3、牛奶中小火煮到微沸，放凉。
4、将蛋液分次加入牛奶，一边加一边搅，搅好之后将混合液体加热至微沸，多煮一会儿，不停的搅拌。温度九十左右吧，我是端起来量的，刚才的温度应该会高点。
5、放凉之后放入冰箱冷藏，对于吃货更快的办法就是一盆凉水，简单快捷。放入冰箱冷藏到五度左右。
6、用搅打器搅拌布满均匀气泡。
7、将冰淇淋液加入冰淇淋机，冰淇淋桶要提前冷冻八小时，最好前一天晚上冻好。如果没有冰淇淋机就放入容器直接冷冻，期间每小时搅拌一次。三小时左右就可以品尝了。
8、成品图。

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需要提前准备好的材料包括：鲜奶 200毫升、鸡蛋 2个、白糖 40克。
1、第一步将鸡蛋的蛋黄蛋清分离，留取蛋黄。
2、把准备好的白糖放入蛋黄内，拌匀。
3、然后将鲜奶煮热。
4、放入蛋液里拌匀。
5、拌匀后再次煮熟。
6、放凉后放入冰箱冷冻6小时，时间到后取出，这样就做好了。

###其它资料参考###牛奶雪糕的制作方法如下：
首先把材料准备齐，纯牛奶 2袋、鸡蛋 2个、白砂糖适量、淡奶油适量，就可以自己动手做雪糕了。
第一步：将牛奶倒入碗中，加入白糖搅拌均匀，至于白糖的多少，那就看自己个人的口味了，喜欢吃甜的，就多放一点，不喜欢吃甜的，就少放一点，搅拌均匀后，将牛奶倒入到锅中，用小火加热，加热的时候，要不停地搅拌，这样防止牛奶粘锅，等到牛奶冒泡就可以端出来冷却了。
第二步：将鸡蛋进行蛋清分离，蛋清加入白糖打发，然后加入到蛋黄中搅拌均匀，等到之前加热的牛奶冷却之后，将搅拌均匀的蛋液加入到牛奶中搅拌均匀，再放入锅中小火加热，用勺子不停的搅拌，等到牛奶黏稠之后，就可以倒入到模具中，冷却之后就可以放入到冰箱中冷冻了。
以上就是牛奶雪糕的家常做法了，自己家做出来的牛奶雪糕健康又放心，孩子吵着要吃雪糕的时候，再也不怕买到小作坊制作的雪糕了。
需要提醒大家的是，加热的时候一定要小火，不要把牛奶混合液烧干了，炎热的夏天，很多人都喜欢吃雪糕降温，放假了可以带着孩子自己在家做雪糕，自己制的牛奶雪糕好吃又干净，还可以根据自己的喜好加一些红枣、葡萄，或者是一些坚果类的，这样制作出来的雪糕味道更好。

###其它资料参考### 现在雪糕的种类实在是太多了，简直就是眼花缭乱，而且口味各异，然而现在雪糕市场也是非常乱的，各种添加剂、色素以及甜蜜素都混在其中。和我一起来看看下文，欢迎借鉴！
自制牛奶雪糕简易做法
制作步骤：
1. 将鸡蛋打发，加入牛奶，白砂糖加热，边加热边搅拌，再加入糯米粉继续搅拌至糊状，放凉备用。
2. 打发淡奶油至出现纹路即可，冷藏片刻。
3. 在模具中加入葡萄干，再把打发的淡奶油加入牛奶糊中拌匀，倒入模具中入冰箱冷冻4小时就可以吃上美味的自制牛奶雪糕了！
自制牛奶雪糕简易做法