###其它资料参考###干贝和紫菜可以一起做汤的
干贝紫菜蛋花汤
干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下 。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味 。”可见干贝之鲜美非同一般 。它是由扇贝的裙边风干制成．
主料
紫菜50g
辅料
鸡蛋适量盐适量干贝适量
做法 干贝紫菜蛋花汤的做法
1将鸡蛋打成蛋液，干贝放在水里稍微泡一会
2起锅加入适量的水
3水开后 ， 把泡好的干贝放入进去
4再次水开加入紫菜
5加入适量的盐
6水再次大开后，加入打好的鸡蛋液，马上关火 ， 这样出来的鸡蛋花比较好看，也比较嫩
干贝紫菜瘦肉汤
干贝紫菜瘦肉汤，是以干贝 ， 紫菜、瘦猪肉为原料制作的一道菜品 。
干贝紫菜瘦肉汤主要食材干贝，紫菜、瘦猪肉辅料生姜、精盐
材料
干贝50克 ， 紫菜30克，瘦猪肉250克，生姜1片 ， 精盐少许 。
做法
①将紫菜浸透漂洗干净；将干贝洗净撕碎；将瘦猪肉洗净切片 。②在瓦煲加入清水烧沸，放入干贝及生姜片，改用中火煲1个小时，放入紫菜和瘦猪肉，继续煲半小时至瘦猪肉熟透，加盐调味即成 。
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