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怎么泡班章( 四 )

生活百科普洱茶


香气：香气下沉，暗香突出，新茶明香更显，1至4年的香型总体呈花蜜香型，兰香感明显 ， 且杯底留香 。
滋味：茶气足 ， 茶汤口感饱满，分布均匀，生津快，回甘长，很有厚度和刚度 ， 入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度 。苦涩味很协调，化得快，只停留在口腔上颚，至舌底、喉部一带时 ， 已明显转化为甘味 。
叶底：叶片相对细长 ， 也有呈椭圆形的叶片柔韧，厚实颜色比较均一，叶片上毫毛明显 。
班章茶怎么泡
具体操作如下：
重点是两次润茶操作，先将水烧至50℃，没有温度计，可以烧开后做适度降温，到不觉得明显烫手即可 。
将水沿碗边注入盖碗 ， 力求轻柔，不要让茶叶翻动 。
出汤也要求轻柔，不要让茶叶翻动过多 。出尽，则第一次润茶完成 。
随后取70℃水，沿碗边轻轻注入，要求同第一次润茶一样 。
泡茶，只要温度高于70℃，一般烧开，也尽量不要让茶底翻动，按习惯出汤 ， 即可 。这样泡出来的老班章，浓而不烈，饱满丰富，刺激有度 。
这种方法，其实就是标哥总结的“斗记泡法” 。
另外，如果不想洗两次茶，可以第一次就70℃润茶，随后稳定在90℃冲泡也可以达到不错的效果 。
注意事项
1、每泡过后的的停顿时间，停半分钟或者一分钟，仔细感受口腔的变化 ， 包括回甘生津产生的部位和持续时间，以及喉韵、香气 。
2、挂杯香值得一闻，整个品饮过程 ， 我亲身实验过几次，从第一泡到十泡，挂杯香都始终存在于装过洗茶水的公道杯里，边品茶边闻香，很舒服 。
3、喉韵，老班章的喉韵，非常沉稳而且深，扩张力很凶猛，四泡以后很明显，留意喉咙向下一段，喉韵的深浅以及持续时间 。
4、留意茶汤从第一泡到第十泡之间每一泡的厚度和饱满度，层次之间的递进转变，茶气的扩散和停留时间，气韵是老班章最霸气的部分 。
###其它资料参考###老班章即有生普，也有熟普 。生普是没有发酵的，茶比较偏寒，对人的肠胃刺激较大 ， 而熟普是发酵后的，茶比较温和，对人的刺激比较小，适合大部分的人喝 ， 根据市场的需求，还是制作了熟普，但是难买到正中的老班章熟普，购买时要多看看 。
从工艺上讲，生熟茶的区别主要在于有无“渥堆” 。渥堆影响了茶叶的发酵程度，从而影响了茶叶的颜色、香气、口感、汤色及叶底 。
老班章茶冲泡技巧
老班章茶可以用水温90左右的水冲泡 ， 老班章的霸气在于滋味浓烈、口感饱满充实、香气怡人、入囗清凉、喉韵强、回甘快，茶汤入口即给人以强烈的冲击感 。
需注意：老班章是最优质的的普洱茶原料，被茶迷称为普洱茶的王中之王 。前五六泡冲泡时，每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长，一般不超过2分钟 ， 如有间隔停顿时间过长则可相应缩短后一泡的浸泡时间 。
【怎么泡班章】以上内容参考百度百科-老班章茶

怎么泡班章

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