年糕怎么个做法大全( 二 )


1、桂花红豆年糕
桂花红豆年糕 , 配料有红糖,桂花,白芝麻 。做法就是简单的煮 , 最好将年糕切成小片,把水煮开,放入年糕 , 加入红糖一起煮,快煮熟的时候加入桂花和白芝麻 。
2、牛奶年糕
牛奶年糕,配料有牛奶和蜂蜜,先把年糕煮熟,沥干水分再放入牛奶里煮几分钟 , 加入适量蜂蜜,搅拌均匀即可 。喜欢牛奶和年糕糯糯的口感的朋友可以自己做着吃 。
3、煎炸年糕
煎炸年糕,配料有葱丝,孜然粉 , 盐,喜欢其它口味的朋友 , 可以根据自己口味选择配料 。做法是,将年糕和葱丝放入锅中,用小火慢慢煎,煎至两面黄,放入孜然粉,辣椒粉 , 盐 。
4、年糕红豆汤
年糕红豆汤,一听名字就感觉是某种甜食汤,适合早上食用,比较清淡 。不想在制作上花费太长时间和喜欢沙沙的红豆口感的朋友,记得用成品的红豆,超市都有卖的 。
5、韩式年糕火锅
韩式年糕火锅,根据自己的口味放入各种调料,方便面,年糕,一起煮就OK了 。
6、番茄汤年糕
番茄汤年糕,番茄和鸡蛋是日常的普通菜,加入年糕就不一样了 。可以作为一道菜也可直接当作饭食用 。
7、小炒年糕
小炒年糕,我们平常好像只炒菜,炒年糕听起来就不错 。自己喜欢吃什么炒菜,就提前把年糕煮熟加入材料里,按平常的方法一起炒就行了 。
8、烧烤年糕
烧烤年糕,有制作条件的,买半成品的小块年糕直接烤就行了,一边烤一边放上配料 。
9、年糕滑蛋
年糕滑蛋 , 鸡蛋加上年糕的糯和滑 。先将年糕煮熟,打好鸡蛋,将年糕和鸡蛋一起搅拌放入锅中一起炒就行了 。
10、毛蟹年糕
毛蟹年糕,现在正是吃螃蟹的好时候,像平常制作大闸蟹一样,将螃蟹和年糕加上各种自己喜欢的配料,喜欢吃鸡翅的再加上鸡翅,一起焖制 。

###其它资料参考###年糕的家常做法大全:
原料:准备材料:年糕片(或年糕条 , 自己个人口味准备),辣白菜(宗家府牌,本人认为这个牌子的味道正宗) , 圆白菜,韩式辣酱 , 洋葱,蒜 。
1、洋葱半颗切好备用,圆白菜小半颗切丝(不要太细),蒜四瓣切片;
2、热锅倒入色拉油少许,油温八成热时放入洋葱和蒜爆香,洋葱变软后放入辣酱翻炒 , 之后倒入一碗清水,煮沸后倒入年糕片继续煮,煮沸后继续加入圆白菜,待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮(小火);
3、大概五分钟后尝一下年糕片,如果口感很Q的话就OK了,这时可以调成大火让菜开始收汁,收汁后即可出锅装盘了 。

年糕怎么个做法大全

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