14.蛋黄焗哈喇
先将上品咸鸭蛋的蛋黄化成油，把蛤蜊放在热油中滚过后，放入蛋黄油中焗一段时间 。蛋黄焗哈喇是哈喇菜中的上品，但烹饪过程非常复杂 ， 特别是咸鸭蛋的选料非常讲究 。（提供者：品味轩）
15.哈喇粽子
嘉青斋原来并没有哈喇粽子，但精明的老板很快发现了青岛人对蛤蜊执著的偏爱，几经摸索终于发明了哈喇粽子，专门在青岛市场销售 。（提供者：嘉青斋）
16.微波啤酒哈喇
啤酒带泡沫，快速倒入碗中 ， 覆盖哈喇；放入微波炉中加热4－5分钟即可 。
17.哈喇青椒炒鸡蛋
制法：将哈喇生剥，把肉和肉中的汁一同放入碗中 。将鸡蛋打散加盐搅匀 。菜椒切丝，同蛋液一起置于哈喇肉中，搅拌 。锅中加油烧至八成热后 ， 加葱姜煸炒出香味，将搅匀的哈喇肉下锅，炒熟出锅 。（提供人：庄虔诚）
18.哈喇土豆饼
将洗净的哈喇肉加土豆丝再拌上面糊，可以烙成哈喇土豆饼 。19油炸蛤蜊肉将洗净的哈喇肉粘上淀粉鸡蛋糊，一个个下锅炸至金黄 。
20.哈喇柿子汤
将洗净的哈喇肉加入西红柿和鸡蛋可以做成鲜美的蛤蜊柿子汤，汤中加入少许香油，口味更佳 。
###其它资料参考###可以用酒精去除，或者是沸水加碱可以清除 。不过建议您不要吃有哈喇味的食物，吃这种食物会增加患心脑血管疾病和癌症的风险 。可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状 ， 长期食用还可能诱发消化道溃疡、脂肪肝等病 。
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