步骤2：牛油果去皮切小块，或者用勺子舀成小块步骤3：把紫甘蓝切成丝，黄瓜切成片 。步骤4：在大容器里铺上一层生菜，然后是彩椒圈，再来是牛油果，最后摆上洋葱圈 。
步骤5：再调一份拌沙拉的酱汁：蛋黄酱+盐+橄榄油+法香碎 ， 拌匀 ， 然后浇上调好的蛋黄酱就可以上桌了，吃时拌匀 。
二、煎蛋水果沙拉
这道煎蛋水果沙拉不仅鲜美红嫩，果肉多汁 ， 酸甜可口，还含有丰富的维生素 。刚好现在的草莓也上市了，味道很新鲜 。
准备食材：鸡蛋1个、草莓50克、黄瓜1根、千岛酱适量
步骤1：草莓切片 。
步骤2：黄瓜切片 。
步骤3：平底锅中放少许油，磕入一粒鸡蛋 ， 蛋黄用锅铲划破，两面煎熟 。
步骤4：煎好的荷包蛋切成小块 。步骤5：将所有原料混合 ， 挤上千岛酱，拌匀即可 。
三、酸奶火龙果沙拉
火龙果也是现在的时令水果 。酸奶火龙果沙拉有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎的作用 ， 用酸奶代替千岛酱和沙拉酱，这道沙拉美味又健康 。
准备食材：火龙果1个、玉米粒适量、酸奶适量
步骤1：把火龙果横剖成两边，挖出果肉，切丁 。
步骤2：玉米洗干净，煮熟 。步骤3：过冷水(矿泉水或纯净水)，捞出来，沥干水 。
步骤4：把玉米和火龙果丁混合，倒上酸奶，拌匀 。
蔬菜水果沙拉搭配2牛排+蔬菜沙拉
材料
牛排，蒜蓉少许，黑胡椒少许，红辣椒沫少许，欧莳萝一大勺
做法
1、用蒜蓉、黑胡椒、欧莳萝(一种牛排香料，可在超市中寻找)和少许红辣椒末一起搅拌均匀摸在牛排两面 。
2、用橄榄油将牛排煎熟 ， 切片 。
3、沙拉选用绿叶蔬菜，倒入少许橄榄油搅拌，最后撒上Cheese即可 。
小诀窍
欧莳萝，我查英文字典是这么翻译的 ， 其实只要找一种你喜欢的牛排调料就可以，注意不可以有糖份 。
鸡肉蔬菜沙拉
材料
蔬菜：新鲜苦菊，小番茄(红黄两色)，紫甘蓝 ， 苦菊
配料：鸡胸肉1片(用刀背敲松)
调味：沙拉酱
做法
1、所有蔬菜洗净，沥干水分，黄番茄每颗切成1/4瓣，红番茄剁碎，紫甘蓝切细丝 ， 苦菊自然分开
2、煎熟的鸡胸肉切成小块和蔬菜一起装盘后，淋上沙拉酱即可 。
经典蔬菜沙拉
材料
黄瓜，胡萝卜，甜玉米，沙拉酱，盐
做法
1.胡萝卜削皮后切成小丁黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁甜玉米剥粒
2.胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟 ， 捞出沥干水分
3.黄瓜丁用凉白开浸泡一会
4.胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味
5.加入沙拉酱，拌匀即可 。(夏天的话，冷藏一下更美味)
迷你蔬菜沙拉陂萨
材料
吐司3片，火腿肠1片，胡萝卜1小段，鲜玉米粒、包菜、番茄酱、沙拉酱、马苏里拉奶酪各适量
做法
1、将胡萝卜、火腿、包菜洗净切成丝，鲜玉米粒洗净 。
2、马苏里拉奶酪切碎备用 。
3、将胡萝卜丝、火腿丝、包菜丝、玉米粒放入大碗中拌匀 。
4、加入适量的沙拉酱 。
5、再将其拌成沙拉 。
6、取一片吐司，抹上番茄酱 。
7、再铺上拌好的蔬菜沙拉 。
8、撒上马苏里拉奶酪 。
9、依次做好其它两块 。
10、烤箱预热200度，放中层烤10分钟 。
小诀窍
烤箱的温度要根据自家的调整，蔬菜可换成自己喜欢的来搭配 。
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