为什么我用卤水点的豆腐吃着又苦又又涩是怎么回事?豆腐吃起来发苦一般是由于卤水放多了,也就是豆浆结块固化用的添加剂 。卤水加多了就会苦,这是传统工艺 。另外还有可能是在制作豆腐的过过程中豆浆煮糊了,此外 。
【泡打粉加多了面苦怎么办-泡打粉放多了会涩嘴吗】
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