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粽子高压锅蒸多久能熟( 二 )

生活百科粽子


高压锅煮粽子用大火还是小火：
先大火，后小火 。在用高压锅煮粽子的时候需要先用大火，不然火力不够的话，粽子的味道会差很多，甚至会出现没有煮烂或没有煮熟的情况 。待粽子加热熟透后，再转小火再煮一段时间，煮熟后也不要着急打开,可以继续焖一会，一般焖个10分钟左右再进行食用 。

###其它资料参考###高压锅粽子煮多久才会熟：20~30分钟如果是将粽子直接放于高压锅中加水 ， 使其和粽子的高度持平后，就这样煮的话，所花的时间大概需要20~30分钟即可 。如果担心粽子没有煮熟的话，可以再关火之后，再焖几分钟，然后再食用 。
怎样判断生熟
煮粽子所花的时间是与粽子的大小、火候的大小等有关的 。所以并不是每次煮粽子所花的时间都会一样，而一旦粽子关火起锅后发现没熟再下锅重新煮的话，一方面会浪费更多的时间，另外一方面还会影响到粽子的口味 。所以 ， 在你觉得应该起锅时 ， 先捞起来一个用手指压一下，如果感到软并有粘性，就说明粽子熟了，不然可以将其放进去接着煮 。
温馨提醒
在用高压锅煮粽子的时候，为了避免粽子串味 ， 不要将咸的粽子和甜的粽子放在一起煮，最好是可以分开煮 。在煮粽子之前，可以用水将其泡软，再煮会方便一些 。在煮粽子的时候，所加的水要没过粽子 ， 不要在中途加生冷的水 。在煮粽子的时候 ， 可以将鸡蛋和其一起煮 ， 能使鸡蛋口感更香 。另外，如果高压锅变黑了，可以用稀薄的漂白剂浸泡高压锅一晚上，能帮助清洗干净 。

###其它资料参考###用高压锅煮肉粽，需要多久才能熟呢？如何判断是否煮熟？15至20分钟 。将水放入高压锅 ， 并将其煮沸 。煮15至20分钟后再揭开盖子 。打开高压锅盖时 ， 要注意等到压力完全降低后再打开锅盖 。关火后，最好炖上几分钟再打开 。取下压力阀，让蒸汽完全排出锅外 。在放下粽子之前，要仔细检查粽子是否包得很紧，否则锅里会有很多米粒 。最好用冷水煮粽子，这样粽子会比热水煮得更彻底 。高压锅一定要注意粽子的安全，要放足够的水，煮的时候要随时观察 。
煮粽子需要多长时间取决于粽子本身的大小 。糯米要先泡软，最好放点灰水（咸的），这样煮出来的粽子才好吃 。要知道它是否熟了，要把它移到一定程度，用手指按压它 。如果感觉软而粘，就说明已经熟了 。否则，把它翻过来 ， 继续煮 。在正常情况下，普通锅需要40分钟左右 ， 高压锅需要20分钟左右，如果你怕不熟，可以在几分钟后关火 。然后你就可以和你的家人一起享受美食了 。
在高压锅里用中火煮20分钟至半小时 。太长的粽子会很容易破损 。如果不使用高压锅，如果袋子装得很紧 ， 可能需要2个小时才能把里面煮熟 ， 否则中间会有颗粒 。如果袋子松了，时间就会短一些，大约一个半小时 。
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###其它资料参考###高压锅煮熟粽子煮20分钟左右，生粽子煮半个小时左右 。

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