4、糙米的外观与大米相似，不过，糙米的颜色比大米更深 。糙米口感比较醋，质地紧密，煮的时候比较难以煮熟，所以在煮沸之前，最好浸泡一下 。糙米对肠道是比较好的，如果肠胃不是特别好，平时可以吃些糙米 。平时多吃些糙米，能给身体补充营养，达到强壮身体的效果 。
###其它资料参考###煮熟的糙米一般可以冷冻1-2天左右 。
糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工制得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳组成，与白米相比，糙米较高程度的保留了稻谷的营养 。煮熟的糙米吃不完可以放在冰箱冷冻，建议在1-2天内吃完，否则会降低口感或出现变质现象 。
米饭在低于-18℃时不会发生老化 ， 冷冻保存的米饭再次加热时，口感明显要比冷藏的米饭更柔软 ， 吸收也更好 。不过冷藏后老化的米饭却是理想的减肥食品 。吃了这种老化米饭，不被吸收的淀粉会填充在胃中 ， 减少了饥饿感 。同时这种方式只是降低了热量的摄入，不会影响米饭中的蛋白质和B族维生素的吸收 。
###其它资料参考###很多人如果想去健身减肥的话也是非常注意自己的饮食，并且对于很多女生们来说，她们在日常生活中在饮食方面是非常注意的 。大家都知道，像糙米这样的一种就是节食是可以减肥的 ， 很多人他们在日常生活中如果长期的不吃一些碳水的话，可能也会感觉到自己有一些受不了 。
饮食方面是非常注意但是又怕自己去吃一些主食的过程中 ， 会让自己的身材有一些走形，或者是有长胖这样的现象 ， 所以也在日常生活中也是非常注意自己的一些饮食习惯 。但是像这样的糙米，其实对于这些健身的减肥的人来说就是一个非常好的饮食材料了 。但是像这样的糙米很多人他们可能就会在一次性煮的过程中会煮很多 ， 但是每一顿并不能吃太多 。
每一顿并不能吃太多所以像这样的情况也是让大家感觉到可能会非常的浪费，所以能不能够把这些糙米煮多的部分放在冰箱里面呢？而且对于一些健身的人来说的话，他们每一顿吃的糙米也是比较少的 ， 所以针对于一次性煮的糙米可能分为几顿才能够吃完 。但是他们又怕放在冰箱里久了的话放的酒会有一些细菌滋生，其实像这样的糙米它也跟其他的食物是一样的，也有一定的保质期 。
分为几顿才能够吃完并且经过它的一些加工方式，还有它的所处的环境不同，其实储储存时间也是不一样的 。首先来说就是如果是一般的糙米在没有进行蒸煮的过程前 ， 其实在储存的过程中是比较长的 。其实是可以放在半年甚至是一年内，但是如果这些糙米已经进行蒸煮了的话，它的保质期时间就短了 。建议大家应该在24小时之内给食用完 ， 否则的话很有可能会滋生一些细菌或者是口感也会有一些发酸 。
###其它资料参考###糙米饭冷冻可以放1-2天左右 。
糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒，由米糠、胚和胚乳组成 。吃不完的糙米饭放在冰箱冷冻 ， 尽量在1-2天内吃完，否则会降低口感或出现变质现象 。
由于糙米保留了外层(果皮、种皮、珠心保护层)保护组织，其农药含量会比精米高出许多 ， 甚至上百倍，以至于坊间有所谓有机糙米的产生，强调栽种过程杜绝使用农药 。但是所使用的农家肥里面也会有一定量的农药残留，况且水源、空气的流动都在所难免会有微量的化学残留 。如砷、镉、汞、铅等重金属农药在有机食品、绿色食品的相关标准中都必须有限量残留指标 ， 砷的有机、绿色标准大米我们国家限量是0.4Mg/kg，铅是0.2Mg/kg，镉是0.1Mg/kg ， 汞是0.01Mg/kg等等数十项指标规定，这些农残的含量，糙米要比精米高出数十倍，甚至数百倍 。
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