2、薯香型
正山小种红茶的第二种香型为薯香型 ， 其实这也是很常见的一种香气，其有点类似烤红薯之味，但又更接近于红薯在锅内蒸时熬出薯糖的香味 。那么红茶中的薯香形成 ， 主要是在烘焙的过程中 ， 过高的温度使茶叶里部分的茶多糖和氨基酸被破坏，这时候红茶的甜香随之升高，从而出现了焦糖香或类似烤红薯的香气 。
3、花香型
正山小种红茶的第三种香型为花香型，其中独特的兰花香就是它的典型代表 。那么好的正山小种，除了有蜜糖香外，还蕴含着馥郁的兰花香，一度这种香气被称为正山小种的标志性香气 。花香按茶叶种类的不同，又分为青花香和甜花香两种 。属青花香的有兰花香、金银花香等；属甜花香有桂花香、玫瑰花香等 。一般鲜叶嫩度为一芽二叶的，且制作合理 ， 都会有一些花香的特点 。
4、果香型
正山小种红茶的第四种香型为果香型，且和其他蜜香、花香等产生复合作用 ， 形成一种非常特别的“似花、似果、似蜜”的独特香味，以至于正山小种出口海外的时候，竟找不出一个词能准确的描述这种香气，而老外较真的性格也挺有意思，愣是专门为此造了一个新词“小种香”来描述这种香气 。果香在其他红茶中也少量存在，是由茶叶中芳香族醇类物质聚合产生的 ， 和茶叶的嫩度成正比，因此一般红茶中表现不明显 。
5、松烟香型
正山小种红茶的第五种香型为松烟香型 ， 该香型既经典又独特，由于受到市场喜爱，至今仍有很多人学习模仿这种香型 。那么正山小种的松烟香是在烘干过程中形成的 ， 利用松木柴火，经烟道输送 ， 茶坯在烘干的过程中不断地吸附松香，使“香”与“茶”在干燥的过程中融合在一起，从而产生独特的松烟香味 ， 常被人说这是正山小种的品种香 。可以根据松烟香的纯度高低来辨别正山小种红茶的好坏 。
以上就是关于正山小种5种香型的详细介绍，而想要真正感受正山小种红茶带来的独特魅力，除了要结合品茶时的切身感悟，一定要知道正山小种红茶几种典型的香型哦！这些香型您都了解了吗？
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