之前为大家送上了几种椰子粉制作美食的方法,不少网友在尝试后反映较好,也有个别网友反应做出的不太理想,没有想象中的好吃,当然众口难调,也许,今天小编为大家送上的2款美食会让你喜欢 。
美食一:木瓜椰奶冻
主料:木瓜一个
辅料:吉利丁2片、牛奶250毫升、椰子粉20克
调料:白糖30克
制作方法:
1、将牛奶、椰子粉和白糖混合,小火加热至70度左右
2、吉利丁片提前用凉水泡软后,放入热牛奶中搅匀、晾凉
3、将木瓜从1/4处切开,用长勺子将木瓜籽挖出来
4、将木瓜的底部用刀切下薄薄的一层,并放到容器中立住,将晾凉的牛奶倒入木瓜中
5、放入冰箱中冷藏至少三小时后切片装盘即可
美食二:椰奶鸡蛋羹
主料:鸡蛋2枚
辅料:草莓1颗、椰奶250毫升
调料:白糖10克
制作方法:
1、将鸡蛋打散,加入白糖及椰奶,搅打均匀
2、盖上保鲜膜,扎几个小孔
3、冷水入锅上蒸屉,大火烧15分钟
4、鸡蛋羹蒸熟后,撕开保鲜膜,草莓切对开,摆放在蛋羹上面作为点缀
5、一份饱含浓浓爱意、散发着奶香、香甜可口的草莓爱心牛奶蛋羹就做好了
###其它资料参考###肠粉是广东人很爱吃的一个茶点,肠粉滑爽的薄皮内包裹着各种馅料 , 主要是以猪肉 , 牛肉 , 虾仁等等咸的馅料,汉密哈顿今天教大家吃做木瓜肠粉,可是别有一番滋味,到底口感如何,大家做做看就知道啦
材料:
白凉粉30克,清水250克,椰浆少许(即喝的椰汁也行),果肉少许,砂糖4匙,方形容器两个 。做法: 1、木瓜肉捣烂成汁(最好过滤掉渣)2、25克白凉粉+125克(半碗)水开成凉粉液3、把凉粉液和木瓜汁搅拌均匀倒进锅里煮沸4、把煮好的木瓜汁倒进长方形盒子常温下凝固5、肠粉皮做法:椰汁肠粉的做法和木瓜汁一样:把凉粉液倒进椰汁里面,加糖,锅里煮沸,倒进一个长方形的浅容器里面(如饼干罐的盖子),常温下放凉凝固 。(皮的厚度约2毫米)6、把椰汁肠粉皮平铺在砧板上,把盒子里面已凝固的木瓜汁肉切条,放在皮上卷起来 。7、装盘完成 。
椰汁肠粉皮的做法和木瓜汁一样:把凉粉液倒进椰汁里面,加糖,放锅里煮沸,倒进一个长方形浅容器里面(如饼干罐的盖子) , 常温下放凉凝固 。(皮的厚度约2毫米)
###其它资料参考###将牛奶放入椰子粉和白糖用勺子搅匀小火加热就可以,不用烧开
将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅匀,晾量,大约10分钟左右就可以
将木瓜从1/4处切开,我第一次切得有点长没露出里面的籽,于是又切了一小段这才看到里面的籽了,所以不要怕浪费不舍得切,切下来的那部分木瓜可以切成小块喝牛奶一起打成木瓜奶昔,很好喝
用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来
如果挖的不整齐 , 可以用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁 , 让内壁光滑一些
将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒 , 可以讲木瓜的底部用刀片下来薄薄的一层 , 这样木瓜就不会有任何倾斜,将晾凉的牛奶倒入木瓜中
盖上切下来的盖子,也可以直接用保鲜膜直接包上
将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时,最好时间更长一些,我就是为了着急拍照冷藏的时间不够,切得时候虽然凝固了,但是有点软切出来不是很光滑漂亮,后来剩下的晚上切给儿子吃的时候就凝固的特别的好,切面非常的光滑漂亮
###其它资料参考###椰汁西米露的做法
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