鱿鱼炒青椒要下什么 _鱿鱼

鱿鱼炒青椒的做法？

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鱿鱼炒青椒的做法如下：
1、青红椒切成三角块，洋葱切条。
2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈。
3、锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。
4、将洋葱倒入翻炒几下。
5、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀。
6、加入彩椒继续快速翻炒。
7、出锅前洒入孜然粒即可。
鱿鱼
鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物，身体细长，呈长锥形，前端有吸盘。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。身体细长，呈长锥形，其中两只较长。
在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门—头足纲—二鳃亚纲—十腕目的动物。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。
功效作用方面，鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。
以上内容参考：搜狗百科-鱿鱼

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鱿鱼炒青椒做法一，
材料
新鲜鱿鱼，青椒（颜色丰富点喔），姜，蒜，洋葱，盐
做法
1、先把鱿鱼那层黑色皮除去
2、用刀把鱿鱼切成正方格本的样式，在用沸水煮熟
3、把青椒切成自己想要的大?。?洋葱切成条状。
4、先把青椒放在锅里干煸一下直到虎皮出现（有助于减轻辣味）
5、放油把洋葱炒成5成熟。
6、然后放鱿鱼，炒一会再放青椒、盐调味，装盘，开吃。
青椒炒鱿鱼做法二，
材料
青椒2个，大鲜鱿2条，花生油，生抽，盐，姜，蒜
做法
1、青椒切块，鲜鱿鱼切圆形，姜切片。
2、花生油烧热放姜片和蒜爆香，再加入鱿鱼和青椒翻炒至熟。
3、加入盐和生抽炒一下即可。
青椒炒鱿鱼做法三，
材料
速冻鱿鱼，青椒，豆油，盐，酱油，花椒面
做法
1.化开冻鱿鱼，切成小块，青椒洗净切片。
2.锅内放油烧热，放入切好的鱿鱼和青椒，并加入适量的酱油、盐、花椒面进行翻炒，熟后装盘。
做法四，洋葱青椒炒鱿鱼
材料
鱿鱼1个，洋葱半个，青椒半个，盐适量，鸡粉适量，料酒适量
做法
1.鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净；洋葱及青椒洗净后切丝
2.锅内放少量油，烧热后加入洋葱丝
3.炒香后加入鱿鱼，烹入料酒。
4.鱿鱼快熟时加入青椒炒匀，再加入适量盐和鸡粉调味即可。
###其它资料参考###1、材料：鱿鱼2只，青椒1个，生抽，红椒1个，姜适量，蒜适量，盐适量，味精适量，料酒适量。
2、鱿鱼去衣洗净花刀切好，焯水待用。
3、起油锅，爆香姜蒜、将鱿鱼爆炒一下待用。
4、将切好的辣椒入锅炒香。
5、加入鱿鱼一起炒2分钟，加入料酒、盐、生抽，沿锅边溜点水。
6、辣椒断青即可，起锅前下点味精调味。
###其它资料参考###青椒炒鲜鱿
〖原料〗鱿鱼、青椒、料酒、盐。