木瓜酥馅怎么做好吃( 二 )


在金色阳光,麻球王几乎是必点的点心 。这麻球王粒粒透着光泽的芝麻 , 形如气球,色泽光亮,皮薄透光,香甜可口,一上来就让人爱不释手 。这吃可有讲究,要先弄破一块表皮,让里面的热气先透一些出来,不然一不小心就会烫着嘴唇 。最表皮薄薄的一层是极脆的,接下来就尝到糯米的润软 , 并不时飘出匀匀的、淡淡的、香甜的味道 。
4、港汇笋尖虾皇饺
港汇是杭州第一家上规模的港式茶餐厅,面积500平方米 , 经营港式茶点、西餐、中餐、现磨咖啡、特色茶饮料 。
笋尖虾皇饺是港汇点心中的"特点",主料是大虾仁,辅以八种以上原料以秘方配成馅心 。是特点师以秘制工艺纯手工制成的水晶皮,外表晶莹剔透,口感鲜香,虾仁脆嫩,食之令人难忘 。
5、南宋定胜糕
定胜糕是浙江传统的特色名点 , 属于杭州菜系,具有春季养生调理,术后调理的功效 。有甜味,色呈淡红 , 松软清香,入口甜糯 。将配置好的米粉放进特制的印版里,中间再放入红豆沙,蒸少许时间就可以了 。糕点比较软,有点松,带甜甜的豆沙味 。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有"定胜"两字,后就被称"定胜糕" 。
定胜糕的味道香糯可口 , 甜而不腻,而且只要一块钱一份,是物美价廉的特色小吃 。
6、天下第一包
天下第一包是浙江杭州地区特色传统小吃 。色彩靓丽诱人 , 口感柔软、叉烧味浓郁可口 , 不可不食 。
7、木瓜酥
瓜酥是浙江杭州地区汉族传统名点,由熟木瓜和面粉等烤制而成,造型美观别致 , 外脆内嫩,清香可口 。
当然还有很多好吃的菜,比如:
首推“西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜 。如今烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店“楼外楼” 。西湖醋鱼,又称"叔嫂传珍" , 传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的 。选用体态适中的草鱼 , 最好先在清水氽熟,要掌握火候 。装盘后淋上糖醋芡汁 。成菜色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口 , 略带蟹味 。
其次“杭州酱鸭”选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成,其肉色枣红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴 。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜 。
再有“干炸响铃”它系用优质豆腐皮裹入里脊肉末,切成寸段,油炸而成 。若裹入笋末、香菇末及马铃薯泥,则成为素食者喜爱的“素响铃” 。
“东坡肉”以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,是杭州传统名菜 。

###其它资料参考###1、五马街
五马街,中国著名商业街,古称五马坊,温州旧城古街道之一,东起解放街与公园路相接,西至蝉街与府前街相交,街长四百米,宽十二米,街两侧拥有十四条小巷 。
相传始于东晋,唐宋沿袭不变,清代改名五马街,一九三四年改名中山路 , 一九四九年后恢复五马街之名 。一九七四年改为沥青路面 。一九八四年四月定为温州市标志性购物步行街 。
2、南塘街
城南堤塘南塘上的一条街道 。温州南塘街连接温州锦绣路,毗邻温州白鹿洲公园,凯盛花园 。南塘街和南塘河相伴而生,街因水兴,河由地名 , 并都衍生自南塘 。
3、朔门街
东起水门头打绳巷,西至解放街,长380米,宽6米,最狭处仅2.9米,是温州旧城中保留最为完整的一条老街 。因其位于温州古城七大门之一的“朔门”之内,故名朔门街 。

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