明清时期,朔门就是温州著名的商业街 。因为紧靠瓯江的南埠头,朔门街成为北向进城的通道,人们一停船上岸就直奔朔门,这里南货、水产、糕点、香烛、等'应有尽有 。
扩展资料
五马街经营特色:五味和十分注重经营特色,除了供应南北货外 , 兼营糟、醉、腊、海味、鲜果,还自办作坊,聘请名师制作蜜饯、腌腊货、糕点、炒货等食品,以选料考究、加工精细、货真价实、风味别具而闻名,尤以糟制鱼生、虾酱、醉蟹、香螺、腊肠、酱油鸭、五味香糕、山楂糕与五加皮药酒为特色 。
知名度最高的要数美味鱼生(即白鳎生),制作工艺已有80余年的历史 , 独具色鲜、条匀、不糊、味美、耐贮五大特色 。除供应本地市场外,曾用龙泉青瓷罐精装远销香港 。
参考资料来源:百度百科-朔门街
参考资料来源:百度百科-南塘街
参考资料来源:百度百科-五马街
###其它资料参考###杭州特产值得带的有:酥皮荷花酥、白娘子饼、杭州丝绸、西湖龙井茶、西湖藕粉 。
1、酥皮荷花酥
这是来自杭州糕点大师的作品,叫做酥皮荷花酥 。相传发源自南宋临安,是极富韵味的江南雅致小点心 。一共5种口味,分别是紫薯馅、奶黄馅、抹茶馅、南瓜芝士、凤梨馅 。每一种馅儿都是真材实料,好吃看到见 。这款酥皮糕点 , 因酥皮起酥而展开层层花瓣状,很像荷花盛开的样子,酥层清晰 , 非常漂亮 。吃起来茶香长溢,入口清新不苦涩,味道特别好吃 , 让人回味无穷 。
2、白娘子饼
白娘子饼是吃货们去杭州必吃的一味甜点 。千里情缘一线牵,借助杭州爱情圣地的爱情点心,白娘子饼是向心爱的人传情达意的最好礼物 。
3、杭州丝绸
杭州丝绸是浙江杭州的特色产品,有着非常悠久的历史 , 追本溯源可以追溯到黄帝时期,这悠久的历史文化造就了杭州丝绸的精美绝伦 。杭州有着优越的气候条件 , 温暖湿润,四季分明,光照充足,雨量充沛,非常适合桑树的生长和蚕的繁殖 。丝绸的制作工艺也十分复杂 , 十分考究,经过缫丝,织造,染色等复杂工艺才能制作制作一一匹质地柔软,色彩美丽,华丽高雅,且极富艺术性的杭州丝绸 。
###其它资料参考###木瓜酥的馅怎么做
木瓜酥
木瓜酥是浙江杭州地区汉族传统名点 , 由熟木瓜和面粉等烤制而成,造型美观别致 , 外脆内嫩,清香可口 。
用料
:熟木瓜 1/2个(约150g)普通面粉 120g 低筋面粉 100g 绿茶粉 1茶匙(5g)猪油 85g 绵白糖 20g
做法
1、熟木瓜去掉果皮和籽,将果肉剁成木瓜果泥 。
2、普通面粉中加入猪油(40)、绵白糖(20)、凉开水40,揉成淡黄色面团,为油皮.
3、低筋面粉中加入绿茶粉,剩余的猪油(45) , 凉开水20揉成淡绿色面团,为酥皮.
4、将油皮与酥皮各分成同等大小的面团5个.将油皮压扁成面片,用一个油皮包住一个酥皮面团 , 然后将油皮面片收口,制成双色面团.
5、将双色面团轻轻擀开成椭圆形状的双色面皮,哟内个手轻轻将双色面皮卷起来 , 放入冰箱冷藏室中静置15分钟.
6、取出双色面皮卷从中间切成两半,每一半摁一下,然后把面团擀开成面皮,中间包上木瓜果泥,制成木瓜酥.
7、将包好的木瓜酥摆入烤盘移入烤箱中,将烤箱调至200度,烘烤20分钟,看到表面有小裂口即可.
###其它资料参考###木瓜酥造型美观别致,外脆内嫩 , 清香可口 。
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