抹茶凉粉怎么做才更绿 _凉粉

凉粉怎样做才是嫩绿色？

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凉粉有透明色还有黑色的，黑色不用说了，透明的如果想加入一丝色彩可以用食用的色素或者健康一点就用各种蔬菜榨出的菜汁，或者用抹茶粉，这些绿色的汁加入凉粉调成的水中，放入容器煮开晾凉，放入冰箱冷藏以后食用即可

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导语：抹茶凉粉是夏日一道非常解暑的甜品，感兴趣的小伙伴们跟着我一起学习起来吧!
抹茶凉粉怎么做食材：
主料：凉粉100g
辅料：白糖适量、抹茶粉适量、火龙果半个、苹果半个
步骤
1.首先将火龙果切块、苹果去芯切块。
2.准备一个碗，倒入凉粉，加一勺抹茶粉、六勺白糖，倒入两百毫升清水，拌匀。
3.锅中倒入八百毫升清水，水开时，一边搅拌，一边倒入凉粉，在整个加热过程中，需要不断的均匀搅拌，再次煮开后，将凉粉倒入盘中，自然冷却。
4.将冷却的凉粉置于砧板上，切块。最后准备一个大碗，倒入凉粉、苹果、火龙果拌均匀，装盘享用即可。喜欢 182 收藏到专辑

###其它资料参考###前言
前些天做了这款抹茶凉粉，貌似抹茶放多了，吃着有一点苦呢，不过夏天嘛都吃苦味食物是有好处的，多放些蜂蜜就好了。
喜欢抹茶的绿，这个夏天里的一抹绿看起来是不是有点小清新呢？
材料
主料：石花粉1大勺
、抹茶粉1大勺
；
辅料：清水1000ml
抹茶凉粉
1
材料图
2
煮锅中加入1000ml
清水放入1大勺石花粉搅拌均匀
3
放入抹茶粉搅拌均匀
4
煮沸5分钟，边煮边搅拌
5
倒入容器中晾凉即成抹茶冻
6
吃时用刀划成小块，配料随意放。我加了蜂蜜水、巧克力炼乳、荔枝。放入冰箱冷藏口感更佳
小贴士
按照说明一包石花粉35克可以煮6-8斤水，我用面包机的勺子量了1大勺加了1000ml
水，做出来感觉水还可以多加点，吃时配料随意放，放入冰箱冷藏口感更佳哦。
###其它资料参考###主料
白凉粉
100g
沸水
800ml
冷水
200ml
辅料
砂糖
适量
蜂蜜
适量
抹茶粉
适量

步骤
1.材料备齐。
2.白凉粉的粉倒入一个大容器里，加入白糖。
3.再加入抹茶粉。
4.三者混合搅拌均匀。
5.把混合好的粉倒入锅里，然后加入冷水搅拌均匀，搅至无干粉无颗粒即可。
6.搅拌均匀后加入沸水，再次搅拌均匀。
7.用大火煮沸后关火。
8.过滤到另外一个容器里。
9.放置自然凉。
10.凉后完全凝固了。放入冰箱冷藏后食用更加美味可口。
11.冷藏后取出切丁块，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。
12.抹茶凉粉完成了。在这炎热的夏季里，有这份清爽的抹茶凉粉非常给力吧！食用的时候还可以在抹茶凉粉里加入自己喜欢吃的水果哦。我加入了西瓜呢。

###其它资料参考###必须使用优质抹茶才可以，一般的抹茶粉档次太差，外面卖的大多也是加了色素的。
真正特别漂亮的绿抹茶粉，必须是顶级浓茶粉，起步价要4000元一斤?。。?
低端的用于甜品和烘焙的抹茶粉可以选择丸久小山园的五十铃，青岚，若竹，白莲等等型号。（味道由好到差排列）
至于国产的十块八块的别想了，我当年做甜点用过很多种，国产抹茶就一个特点烂泥扶不上墙。吹牛逼世界第一，东西烂的一B