###其它资料参考###做法
主料
白凉粉70克
抹茶粉4克
调料
白糖
70克
水
1000克
1.准备材料 ， 先把白凉粉倒在碗里
2.加入白糖和抹茶粉
3.搅拌均匀 ， 加入200克凉水
4.加入水后凉粉搅拌成均匀至无颗粒备用 ， 把另外的800克水煮开
5.水开调小火，把调好的凉粉把入开水中，边倒边搅拌，调中火继续煮，边煮边搅拌
6.煮至沸腾，关火 ， 表面有泡沫，用勺子撇出，倒进盘子放凉，把放凉的凉粉放冰箱冷藏2小时以上
7.吃时取出切小块，可以加自己喜欢的水果和果汁拌合吃，这样口感更佳
###其它资料参考###抹茶凉粉
主料 广西白凉粉 100g
辅料 白糖 适量 抹茶粉 适量 水果 适量 水 1000ml
1.广西白凉粉100g、白糖适量、抹茶粉适量
2.将白凉粉100g倒入碗中
3.加入适量白糖
4.再加入适量的抹茶粉
5.将原料充分的搅拌均匀
6.加入200ml凉水
7.加入水后凉粉搅拌成均匀至无颗粒的糊状备用
8.把剩下的800ml的水煮沸，倒入上述调制好的糊状凉粉，倒入沸水时要边倒边均匀地搅拌浆液，至浆液再c加热至沸腾
9.关火后表面会有少许泡沫，用勺子撇掉出来即可
10.将煮好的凉粉浆倒入干净的容器中
11.让其自然冷却成膏状
12.冷却后的抹茶凉粉用水果刀切成小块，加入水果（冷藏后口感更加）材料
鲜奶300ml细砂糖25g抹茶粉2.5茶匙吉利丁片6g鲜奶300ml细砂糖25g无糖黑芝麻酱2大匙吉利丁片6g
做法
step11
抹茶奶酪作法：吉利丁片泡冰水软化
step22
先取50ml鲜奶+抹茶粉搅匀成抹茶鲜奶液
step33
将剩余所有鲜奶+细砂糖+抹茶鲜奶液放入锅中，小火煮至糖溶化(不要煮滚)
step44
将泡软的吉利丁片水分挤乾，加入热抹茶鲜奶中搅拌至融化即为抹茶奶酪液
step55
将抹茶奶酪液倒入盛装容器至一半，放入冰箱冷藏至凝固
step66
芝麻奶酪作法：吉利丁片泡冰水软化
step77
将牛奶+细砂糖放入锅中，小火煮至糖溶化
step88
【抹茶凉粉怎么做才更绿】将泡软的吉利丁片水分挤乾，加入热牛奶中搅拌至融化
step99
牛奶放置微温后，将黑芝麻酱加入搅拌均匀
step1010
准备一个盆子，放入冰块水
step1111
将芝麻奶酪液边搅拌边隔冰块水降温至浓稠状(让奶酪因为降温变得浓稠，芝麻才不会沉淀在下方)
step1212
待芝麻奶酪液变浓稠后，将冰箱冷藏凝固的抹茶奶酪取出 ， 芝麻奶酪液倒入杯中 ， 放入冰箱冷藏至凝固即可
step1313
冷藏凝固后，可直接挖取食用，若要倒扣出来，只要用刀子划一圈或用吹风机吹热杯子周边让奶酪稍稍融化 ， 即可轻松脱模倒出罗！
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