###其它资料参考###花甲500g、蒜泥、骨汤、秘制酱料；
花甲洗净备用；蒜泥搅碎备用；泗洲龙门餐饮秘制酱料备用；
将花甲放入锡纸 ， 加入泗洲龙门餐饮秘制酱料和骨头汤；
放在电磁炉上220℃烧至壳全部张开即可食用；
油 20g、花椒 5g、盐 10g、生抽 20g、花甲 200g、辣椒 20g、米线 200g、葱丝 20g、姜丝 20g
1．花甲先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里 ， 备用 。
2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟 。
3．待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可
花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头、蚝油、鸡精、香菜等 。
1．花甲洗净备用，粉[1]先用冷水泡，再用开水煮开放在冷开水里，备用就可以了
2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟 。
3．待花包好的锡箔纸冒热气时，迅速打开锡纸，加入葱花及味精拌匀即可食用 。
花甲500g、粉丝1把、金针菇1颗、鹌鹑蛋5个
辅料油适量、盐适量、姜适量、小葱1根、香菜1根、小米椒6个
步骤1.姜、葱、蒜、香菜切末，小米椒切丁 。
2.砂锅加热，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香 。
3.倒入花甲，煸炒均匀 。4.加入适量的盐 。
5.汤开了之后 ， 加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇 。
6.煮熟粉丝之后往锅中撒入小葱末和香菜末即可 。
小贴士
1.花甲提前要泡一段时间（浸泡2小时），吐尽沙子，可以在水里放点盐，这样会吐沙吐的更加干净 。
2.食用前加点醋风味更佳 。
花甲500g、粉丝1把、金针菇1颗、鹌鹑蛋5个
辅料油适量、盐适量、姜适量、小葱1根、香菜1根、小米椒6个
1.姜、葱、蒜、香菜切末，小米椒切丁 。
2.砂锅加热，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香 。
3.倒入花甲，煸炒均匀 。4.加入适量的盐 。
5.汤开了之后，加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇 。
6.煮熟粉丝之后往锅中撒入小葱末和香菜末即可 。
1.花甲提前要泡一段时间，吐尽沙子，可以在水里放点盐，这样会吐沙吐的更加干净 。
2.食用前加点醋风味更佳 。
###其它资料参考###花甲意面的做法
用橄榄油炒香蒜蓉和香菜根部，再放入花甲，翻炒几下，盖上锅盖，等花甲全开后 ， 放一汤匙牛油
用热水开金宝汤 ， 直到没有颗粒，也不能太稀～开好的金宝汤倒入花甲，做成汁，再放入预先煮好的天使面
搅拌好再放入剩下的香菜叶～根据口味可以加黑椒
###其它资料参考###花甲粉条怎么做
需要准备蚝油，生抽，料酒 ， 小葱，生姜，大蒜，小米椒，金针菇，粉丝，花甲，把花甲放到水里面，加入一些油盐，浸泡60分钟左右，让里面的沙子能够尽快的吐干净，然后放到水龙头底下冲干净 ， 粉丝放到冷水当中泡发一下，因为粉丝还需要煮，所以不要用热水泡发，否则就会化掉没有嚼劲，生姜切成片状，然后再切丝，小米椒切成小段，金针菇的头部去除，小葱切段，大蒜切末 ， 锅烧热放油，把蒜末，生姜丝，小米椒放进去炒香 ， 再加入一些花椒以及料酒，翻炒到花甲开口，再加入一些开水，蚝油，生抽，翻炒均匀，把粉丝金针菇放进去，用筷子搅拌均匀，让粉丝金针菇能够把汤汁充分吸收，再盖上盖子，用中火焖煮三分钟 ， 最后撒上一些葱花就可以吃了 。
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