普洱茶生茶条索怎么形容 _普洱

怎样去形容普洱茶？

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属于黑茶，因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点， “香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

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普洱茶评茶术语简称评语，是指通过言简意赅的确切词汇，表达茶叶品质特点和优缺点的专业性用语评语就其内容来说，只有两类，一类是表示品质优质的褒义词：如外形的细紧，细嫩，圆结，重实，匀齐，香气的鲜嫩，清香，清高，嫩甜，滋味的鲜爽，醇厚，陈香，鲜浓，汤色的嫩绿，红艳，清澈明亮，叶底的嫩匀明亮，红匀明亮等别一类是表示品质缺点的贬义词：如外形粗松，短碎，身骨轻飘，花杂，露黄，多茎梗，香气的低闷，粗气，异气，滋味的淡薄，苦涩，粗钝，异味，混浊，叶底的粗老，瘦薄，暗褐等下面分别按外形与内质评比的各因子列出大宗普洱熟茶，生茶，常用的品质评语，并对其含义进行注释
1.条形
细紧条索细长紧卷而完整，锋苗好一般多为高档普洱散茶和高档绿茶所具有的形状
紧结卷紧而结实，有锋苗多为大叶种生熟普洱毛茶，中档小叶种红，绿茶所具有的形状
紧实嫩度比紧结稍差，但松紧适中，身骨较重实，少锋苗
粗实原料较老，尚能卷紧，但身骨稍感轻飘，多为7级左右的普洱茶青形状
粗松原料粗老，叶质老硬，不易卷紧，身骨轻飘，多为下档茶的形状
挺直光滑匀齐，不曲不弯
弯曲不直，呈钩状或弓状，与钩曲同义
显毫茸毛含量特别多，与茸毛显露同义
锋苗芽叶细嫩，紧卷而有尖锋
身骨茶身轻重
2.普洱生茶
深绿绿得较深，有光泽
墨绿深绿泛乌，有光泽，与乌绿同义
绿润色绿而鲜活，富有光泽
灰绿绿中带灰
青绿绿中带青
黄绿经绿为主黄中**
露黄面张含有少量黄朴，片及黄片
枯黄色黄而枯燥
3.普洱熟茶
乌润色黑而润，稍有活力
乌黑色黑而褐，有光泽
栗褐色似熟栗壳色，褐中带深棕色
枯红色红而枯燥
4.净度
匀净老嫩整齐，不含梗朴及**夹杂物
花杂以不同嫩度的老嫩茶和片，末，梗等混杂在一起
含梗茶叶中含有一定数量的粗老茶梗
筋皮嫩茎和梗揉碎的皮
毛衣茶叶中的细筋毛，碎茶中含量较多
5.普洱生茶香气
清高清香高而持久
清香清鲜爽快
纯正茶香较低，纯净正常以适用于普洱茶熟茶香气
粗气粗老叶的气息一般陈年生茶所具有的味道
青臭气带有青草或青叶气息一般生饼新茶多有的味道
6.普洱熟茶香气
鲜甜鲜爽带甜感以适中于滋味
甜和香气虽不高但有甜感
果香类似某种鲜果香好的普洱茶有桂圆香味，糯香
7.汤色
（1）普洱生茶
黄绿以经为主，绿中稍带黄的汤色