爆浆豆腐的做法最正宗的做法?原料:包浆豆腐、植物油、辣椒蘸料 。做法步骤: ?第1步、一盒包浆豆腐拆开,轻轻倒入水中,分开豆腐,过水 。?第2步、放在沥篮里过水,晾干30分钟 。第3步、 。
包浆豆腐发酵方法?首先从做工上来说,它在正常程序的制作过程后要经过捂的工序,也就相当于快速发酵 。把豆腐块整齐堆放在筛子里用洁白的纱布和土布(以前自己纺的那种)包裹严实放 。
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