生的黄豆面怎么用 _豆粉

黄豆面（生的）怎么吃？

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1、圆糯米泡12小时。拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黄豆粉20克，拌均匀成馅料。用一碗子盛上另外的50克熟黄豆面。
2、将糯米滤干水后放入电饭煲中，加入少许水，不能漫过糯米，蒸熟后就这样，放入容器里。
3、用擀面棒舂，用点劲舂，舂五分钟后，变得很粘稠，基本看不到米粒。
4、取一小块，放到50克的熟黄豆粉中，两面粘上黄豆粉，这样也就不粘手了。
5、再压平，成圆饼状。舀上一些馅料，像包饺子式的把糯米饼的两边合上，在熟黄豆粉里再滚两圈就可以了。
扩展资料
1、营养价值
虽然大豆里含有很多食物纤维，但是制成黄豆粉的过程中，经过加热和磨碎，食物纤维受到很大破坏。黄豆粉比大豆更容易消化，从而大豆中的蛋白质能被更好吸收。但是要注意，这时候，大豆中的蛋白质过敏原也很容易被吸收。黄豆粉还含有钙、镁、钾、磷、铁等矿物质。因为黄豆粉吃起来方便，所以近年来一些专业运动员也常饮添加了黄豆粉的牛奶。
2、适合人群
一般人群均可食用，是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用。
参考资料：百度百科：黄豆面

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生黄豆面粉可以做煎饼。
黄豆面煎饼的做法：
1、将黄豆面粉中打入一个鸡蛋，然后用筷子搅拌成均匀细腻的面糊。
2、如果喜欢咸香的味道可以加入一点食用盐等调味料，喜欢吃甜的可以加入一天白糖或者蜂蜜。
3、准备一个平底锅烧热，加入少量的食用油，然后将面糊倒入锅中，慢慢摊开，摊成薄薄的煎饼。
4、用小火煎3分钟左右即可，可以根据自己的口味在煎饼内卷入爱吃的配菜。
###其它资料参考### 生黄豆粉可以直接用开水煮熟成糊状，并且加入调料就可以食用。生黄豆粉是由黄豆而磨成粉，营养价值非常高。生黄豆粉的食用方法非常多，但大多数人还是喜欢以冲泡方式来使用。因为非常的简单快捷，如果作为早餐也是不错，节省时间，还能够吃上营养早餐。
一、生黄豆粉怎么做好吃生黄豆粉除了调成糊状来使用，还能够做成主食，在一些面点里，如果加入生黄豆粉口感也是非常好，例如可以将黄豆粉与玉米面，或者是小米面搅拌在一起做成馒头窝窝头等。也可以在做蛋糕的时候使用，但是做成主食黄豆粉一定要是熟的，可以降生黄豆粉先炒熟，这样就可以食用，避免中毒情况。
二、黄豆粉的功效豆制品一直受人们青睐，因为黄豆粉里面含有很多的脂肪酸，还有大豆磷脂，所含的物质如果进入人体之后，能够增加人的血管弹性，也能够降低脂肪在体内沉积，长期的使用能够预防心脑血管疾病，也能够防治脂肪肝，在辅助治疗疾病的同时还能够健脑，让人思维越来越灵活，越来越聪明。
黄豆粉有预防癌症功效，这个功效是很重要。因为在好多粉中含有天然皂苷，还有蛋白酶和异黄酮，硒元素的含量也是非常多。而这些元素能够充分预防癌症，例如患有前列腺癌或者是皮肤癌症人群，可以适当的多吃黄豆粉做成食物。对身体有好处，并且能够辅助治疗疾病。不过在金针菇和虾能一起吃吗中提到过，黄豆和虾子是不能一起吃的，大家还是要注意下。