12.忌空腹饮茶 。
空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化 ， 甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等"茶醉"现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎 。若发生"茶醉"，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解 。
13.忌饭前后大量饮茶 。
饭前后20分钟左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，而且因为茶中含有草酸 ， 草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收 。
14.忌睡前饮茶 。
睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠 ， 尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋 ， 造成失眠 。
15.忌饮隔夜茶 。
饮茶以泡现饮为好，茶水放久了 ， 不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊变质，饮了易生病 。
16.忌饮头道茶 。
因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染 。头道茶其实是洗茶的水 ， 应尽快到出后再冲入开水，这样泡出的茶水才是最卫生的茶 。
17.忌饮用劣质茶或变质茶 。
茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶节约，舍不得丢弃已霉变的茶 。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌 ， 是绝对不能饮用的 。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质 ， 这样的茶亦不可再饮用 。
18.儿童不宜喝浓茶 。
因为茶叶浓度大时，茶多酚的含量太多，易与食物中的铁发生作用，不利于铁的吸收，易引起儿童的缺铁性贫血 。儿童可以适量喝一些淡茶（为成人喝的茶浓度的三分之一） 。对于学龄前儿童可以喝一些粗茶，因粗茶中茶多酚含量较低 。
19.冠心病患者谨慎喝茶 。
对于心率过快、早搏或心房纤颤的冠心病者，因茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂，能增强心脏的机能 ， 大量喝浓茶会使心跳加快，往往会导致其发病或加重病情，因此这类人只能喝一些淡茶；与此相反，心率一般在60次/分钟以下的患者，应该多喝一些茶，不仅无害，反而能提高心率，有配合药物治疗的作用 。
20.老年人不宜饮生茶 。
所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶 。这种茶的外形自然绿翠，内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同，低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多，香味带严重的生青气 。老年人饮了这种绿茶，对胃粘膜的刺激性很强，饮后易产生胃痛；青年人饮后也会觉得胃部不适，即通常所说的"刮胃" 。误购买了这种生茶 ， 最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢地炒 ， 烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用 。
21.高血压患者不宜饮浓茶 。
头泡茶每克用沸水量少于50毫升的为"浓茶" 。高血压患者若饮过多过浓的茶，由于咖啡碱的兴奋作用会引发血压升高，不利于健康 。
22.糖尿病患者宜多饮茶 。
糖尿病患者的病征是血糖过高，口干口渴，身体乏力 。饮茶可以有效的降低血糖，有止渴、增强体力的功效 。患者一般宜饮绿茶 ， 饮茶量可以稍增加一些，一日内可数次泡饮，饮茶的同时，也可以吃一些南瓜子或南瓜食品，具有增效的作用 。
23.早晨起床后宜立即饮淡茶 。
因为经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大 。饮一杯淡茶水，不仅可以补充水分而且还可以稀释血液，降低血压 。特别是老年人，早起后立即饮一杯淡茶水，对健康有利，饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜 。
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