如何烧生蚝？
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生蚝如何烹饪如下：
生蚝表面清洗干净，将生蚝外壳撬开，取出蚝肉洗净，放盐和料酒腌制5分钟，生蚝外壳洗净，蒜切碎 ， 小米椒切碎 ， 小葱切成葱花 ， 生蚝壳摆入盘中，放生蚝，锅中油温烧至5成热，放蒜末、生抽、蒸鱼豉油炒出香味 ， 放在生蚝上，烤箱预热 ， 放生蚝烤制，取出撒上葱花、小米椒碎即可 。
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碳烤生蚝
材料：生蚝10只 ， 蒜茸2茶匙（10g），朝天椒3个，香葱1棵 ， 盐1茶匙（5g），柠檬汁2汤匙（30ml）
【烧生蚝怎么做才好吃吗】做法：
1、鲜活生蚝洗净表面泥沙，用较厚的刀背从蚝壳前端小心翘开 ， 去掉没有蚝肉的一半蚝壳，将另一半带有蚝壳的蚝肉用清水冲洗干净，沥干水分 。
2、将朝天椒和香葱洗净切碎 ， 再调入盐、蒜蓉、柠檬汁混合均匀，制成调味汁 。
3、把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤制 ， 随温度的变化，生蚝会逐渐渗出鲜汁 。
4、蚝肉表面的汤汁渐干时，将调味汁淋入 ， 继续烧烤约2分钟 。
5、最后用夹子将生蚝夹出离火，放入盘中即可 。
营养价值：
生蚝的功效并不只这么简单，它营养丰富 ， 高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质 。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效 。
###其它资料参考###1、主要材料：生蚝十只左右 。辅助材料：青椒、红椒、蒜头、盐、生抽、香油适量
2、将生蚝放入清水中刷干净 ， 再用工具将生蚝掰开 ， 留一半蚝肉在外科上
3、将蒜头、青椒、红椒洗净剁碎备用，然后加入盐、生抽、香油一起搅拌均匀，蒜蓉辣椒汁就大功告成了
4、将撬开的生蚝放在烤盘上，浇上刚刚准备的蒜蓉辣椒汁，放入烤箱中大概十分钟左右即可 。
###其它资料参考###放水里烫到汤水变白有腥味捞起，焯一下去水分少放油葱姜爆香炒匀，放料酒葱段熄火出锅 。
冰箱取出顺丰过来的生蚝炒生蚝的做法 步骤1、取一般250克左右，两个人吃已经很够了～炒生蚝的做法 步骤2、放腌，油加水清洗清洗炒生蚝的做法 步骤3、泡一会，慢慢翻洗一下炒生蚝的做法 步骤4、洗到这样差不多了炒生蚝的做法 步骤5、放一下过过水炒生蚝的做法 步骤6、放点料酒盐胡椒粉调味 。鲜炒生蚝是一道菜品，为粤菜的常见菜式之一 。主要原料是生蚝，配料有姜两三片、葱一两根，调料有盐、生抽、蚝油、酒、香油等 。鲜炒生蚝处理生蚝比较简单的方法，用料简单，最大程度地保留了生蚝的原味 。口味鲜美，老少皆宜 。
###其它资料参考###炭烧生蚝应该是最出名的生蚝吃法，炭烧生蚝现在是席卷不少地区的大街小巷大排档或者是高级的餐馆 。简单的生蚝加一点调味烹饪就可以吸引大批吃货的青睐，炭烧生蚝的魅力真的不容小觊 。如此简单的做法怎么能做出美味的炭烧生蚝呢？下面一起来看看炭烧生蚝的做法 。
炭烧生蚝的做法
炭烧生蚝绝对是广东夜宵最受欢迎的食物之一，晚上只要去烧烤摊看一下，你总会发现吃生蚝的人真不少 。尤其是以碳烤湛江生蚝最受欢迎 。湛江的生蚝肉质肥厚，汁多鲜甜 。可是不少人觉得外面的碳烤生蚝也太不卫生了，而且不少商家还用死的生蚝肉放在壳上冒充新鲜生蚝，还是自己在家里做的好吃又放心 。下面推荐两种炭烧生蚝的做法给大家 。
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