二、黄瓜的营养价值富含维生素C，通过吃黄瓜补充丰富的维生素C对提高身体免疫力非常明显 。从中医食疗的角度来看，黄瓜性甘性凉 ， 具有很好的清热解毒作用 。因此 ， 对于发热、口渴、水肿、尿量少的人来说，适当食用黄瓜有很好的清热解毒作用 。能利尿消肿在通利，小便，对于水肿、少尿、四肢浮肿和腹水的人 ， 适当食用黄瓜在通利有很好的利尿消肿效果 。
三、芹菜和黄瓜可以一起吃吗芹菜不宜与黄瓜同食，因为芹菜含有维生素C分解酶 ， 会降低芹菜的营养价值但不会对人体产生不良影响 。同时，一起吃也能给人体带来很多好处 。虽然和芹菜黄瓜一起吃会降低一些营养价值 ， 但它也能给人体带来许多好处 。具有生津止渴、清热解毒、利尿消肿、消炎止痛、安神润肠、降血压、降血脂、消暑除烦、润肺止咳等功效 。如果食用得当，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、口干舌燥、咽痛、失眠、神经衰弱和烦躁不安 。
###其它资料参考###1 黄瓜和芹菜可以一起吃吗芹菜不能和黄瓜一起吃 。
黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食 ， 芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低 。
2 芹菜的叶子能炒着吃吗芹菜叶子当然能吃 。
芹菜叶子中蛋白质及维生素的含量很高，尤其芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中还多 。它有维持和促进人体免疫的功能，同时改善夜盲症、皮肤粗糙的状况 。它的含铁量很高，对缺铁性贫血的朋友有帮助 。
3 芹菜叶子的营养价值芹菜叶中含有蛋白质、维生素A、C、E及钙、镁、钾、磷、锌等微量元素，能够保证人体对微量元素的需求 。其中蛋白质的含量比一般的瓜果蔬菜高上一倍，而铁的含量比番茄要高出20倍，从营养价值上来看 ， 芹菜叶比芹菜茎的营养还高出很多倍 。
4 芹菜和什么一起吃最好1、芹菜和番茄一起吃具有后降血压、降血脂、健胃消食的作用 。
2、芹菜和豆腐一起搭配具有清肠排毒的作用 。
3、芹菜与核桃一起吃可以润发明目养血 。
4、其他适宜与芹菜搭配的食材有牛肉、红薯、樱桃、牛腩、猪肉、香干 。
###其它资料参考###芹菜叶适合人群：一般人群均可食用 。1. 特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女2. 脾胃虚寒者慎食芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用计划生育的男性应注意适量少食 。芹菜叶食疗作用：芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经 。具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症 ， 对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用 。芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值 。
###其它资料参考###
芹菜叶适合人群：
一般人群均可食用 。
1. 特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女2. 脾胃虚寒者慎食芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用计划生育的男性应注意适量少食 。
芹菜叶食疗作用：
芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经 。
具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿 ， 凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用
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