高压锅煮粥方法步骤
食材
大米、小米、糯米、黑米、玉米糁、高梁米、玉谷米各适量，水适量 。
方法步骤
1、淘米：将上列诸米拣去杂质 ， 淘洗干净，备用 。
2、熬粥：高压锅置火上加水，待水开时，依次倒入大米、小米、糯米、黑米、玉米糁、高粱米、玉谷米 。
3、合盖封严，旺火烧至排气孔冒直气，加调压阀，改用小火煮5分钟左右 。
高压锅煮粥注意事项
1、在用高压锅煮粥的时候 ， 水米不可加得太满，最好至锅的容积的4/5处 ， 以防溢锅 。
2、步骤3中，小火煮5分钟之后即可关火，让其继续熬煮，自然冷却后，即可开锅食用 。
高压锅煮什么粥好吃
高压锅煮红豆高粱粥
食材
红小豆、高粱米、圆糯米各50克 ， 花生10粒，清水5杯 。白糖适量 。
方法步骤
1、将红小豆、高粱米、圆糯米、花生分别洗净，红小豆用水浸泡3小时，高粱米用水浸泡30分钟，圆糯米用水浸泡1小时 。
2、高压锅置火上，放入清水、红小豆、圆糯米、高粱米、花生，合盖扣阀置于炉火上用旺火加热 。
3、待限压阀排放蒸气时 ， 立即将火减弱，保持限压阀在稍许排汽状态 。继续加热10分钟后即可关火 。
高压锅煮香菇鱼片粥
食材
鱼片、芹菜、糙米、红枣、香菇各25克 。香油、盐、姜丝、胡椒粉各适量 。
方法步骤
1、芹菜洗净并切碎末备用 。
2、糙米洗净加水及红枣一起煮成稀饭后 ， 加入鱼片、香菇用大火煮开后，再加姜丝稍煮，加入芹菜末及盐、胡椒粉、香油调味即可 。
Tips
1、片鱼片首先要将鱼骨去掉，须在纯鱼肉上斜着角度切，而且尽量不要在鱼肉上来回推拉，最好是一刀切一片 。
2、鱼片的厚薄全由自己掌握，当然不能太厚了，太薄也不好，炒的时候容易断 。
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