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三文鱼怎么给孩子做( 二 )

生活百科三文鱼


6.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾?。?所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效
7.三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉 。
8.三文鱼蒸蛋黄材料：香菇三文鱼鲜虾蛋黄所有材料用料理机打碎,然后放小碗里面上锅蒸 ， 吃前滴一些核桃油，蒸熟之后就可以给宝宝吃了 。
9.这个是三文鱼黄瓜粥先熬小米粥,这边把三文鱼加工成泥,黄瓜一小段,切成末 。粥烂熟之后放入三文鱼和黄瓜,继续熬,放一小点点盐,黄瓜入口即化的时候放入一点核桃油和香油,就好了 。这个很清香的!
10.蒸三文鱼把三文鱼洗干净后改刀切成小薄片，入味腌制待用 。入味调料：盐、糖、米醋、生抽、香油均少许，切葱段少许备用 。心 得：可根据宝宝对菜的喜好搭配 ， 这个年龄段最好是油菜 。
准备工作(1).取三至四颗油菜心，洗净开水烫好后剁碎 ， 可根据宝宝年龄决定是否剁碎的程度 。
(2).取西红柿一个，开水烫后去皮(可用烫油菜的水烫西红柿，节省嘛) ， 切三四片剁成小碎块 。
准备工作做好了，下面才是关键的时候了：
(1)将切好的葱放入碗底
(2)把剁碎的西红柿放在葱上
(3)将腌制好了的三文鱼放在西红柿上面
(4)加水 ， 水以没过三文鱼为界
(5)开锅后入锅蒸十分钟，再将剁好的油菜放在三文鱼上，蒸五分钟OK啦，色香味俱全的三文鱼出锅喽 。
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###其它资料参考###三文鱼是非常适合给宝宝添加的鱼类，肉质细嫩刺少 ， 而且营养丰富 。
它含有 丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B6、B12和多种矿物质，胆固醇含量低；关键是还含有丰富的Ω-3不饱和脂肪酸，其中DHA含量非常高，有利于宝宝的大脑发育 。
给宝宝吃三文鱼，购买的时候要仔细挑选 。鱼肉颜色偏橘红、肉质有弹性的三文鱼通常比较新鲜 ；鱼肉表面颜色偏橘黄色或者表面比较干，那极有可能是多次解冻又复冻引起的，鱼肉就不是太新鲜了 。清蒸、炖、炒是比较适合宝宝的烹饪方式，也能够保留更多的营养物质 。
那三文鱼要怎么做给孩子吃呢？
三文鱼泥（7m+）
食材：三文鱼 柠檬片
做法：
1 三文鱼洗净切成片，盖上柠檬片腌制十五分钟去腥；
3 腌制好的三文鱼上锅蒸熟，熟后取出放入辅食机内，加入蒸三文鱼时的汤汁或者适量温水打成泥即可 。
番茄三文鱼粥（9m+）
食材：番茄、菠菜、三文鱼、胡萝卜、大米
做法：
1 三文鱼切块 ， 柠檬片腌制一会去腥后上锅蒸熟，熟后取出剁碎；
2 菠菜入沸水锅焯水，之后切成碎末；胡萝卜去皮切碎备用；
3 番茄开水烫下去皮 ， 切成小?。?
4 锅内放番茄翻炒出汁，加适量水煮开；放入提前浸泡的大米，开始煮粥；
5 煮至米粒开花时加入胡萝卜碎，米粥粘稠时候加入菠菜和三文鱼拌匀 ， 最后出锅 。
杂蔬三文鱼饭团（12m+）
食材：青、红彩椒、三文鱼、洋葱、熟米饭
做法：
1 三文鱼去腥后切小颗粒；彩椒、洋葱也分别切小颗粒备用；
2 锅内加点油 ， 放入三文鱼翻炒至变色，紧接着放入洋葱、彩椒混合均匀；最后加适量清水 ， 将食材焖煮至水分收干；

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