稍微有点硬就有嚼性一些 。汤和粉是分开煮的，因为煮出的粉的水中会有
一些做粉的原料 。当粉煮好后 放入汤中融一下汤的味道入粉中，将会更有味道 。
干米粉，粗的，怎样泡发 。
用热水泡个几十分钟 自然会发了
粗粗的透明的粉丝是什么做的
粉丝质量好到能够透明，一般都是用绿豆粉做的，其次就是蚕豆粉、红薯粉等等 。
###其它资料参考###粉丝泡多久可以泡软取决于粉丝的种类，以下进行分类探讨：
1、普通粉丝：不同粉丝的浸泡时间也不一样，如果只是普通的粉丝，那么只需要浸泡半个小时候左右即可哦，浸泡时间太长的话，反而会导致这些粉丝过于软化了 。
2、粗粉丝：如果是比较粗的粉丝，那么需要将这些粉丝浸泡在温水中3个小时左右，这样才能够将粗粉丝软化掉了 。将粉丝浸泡在温度为40摄氏度左右的温水中为宜 ， 如果水温过高的话，会导致粉丝的营养成分大量流失 ， 如果水温过低的话，则粉丝不容易被泡软哦 。
3、宽粉丝：如果是比较宽大的粉丝，那么也需要在温水中浸泡好几个小时，大概浸泡3至5个小时，这样才能够让宽粉丝变得更有嚼劲 。
###其它资料参考###粉丝要用温水泡 。
不同的粉丝需要泡的时间也不同，泡粉丝所用的水温不同也会影响到他所需要的时间 。
如果家里所购买的粉丝比较细，那么他所需要的时间就比较短 。
相反，如果家里的粉丝比较粗 ， 那么需要泡的时间就会长一点 。
细粉丝一般泡个十几二十分钟就可以了，粗一点的粉丝可能需要泡半小时以上 。
泡粉丝的注意事项：
一般是用50摄氏度左右的温水泡，如果用热水泡的话比较容易粘在一起，夹起来比较容易夹碎 ， 如果用冷水泡的话需要的时间很长而且可能有硬的情况出现 。
如果我们买回来的是那种粗点的粉丝的话 ， 一般情况下我们用温水泡30分钟左右就可以了 。
如果我们买回来的是细的粉丝，那么用温水泡10分钟左右就可以了 。
###其它资料参考###1、要泡发好 。用温水泡 ， 是发好的关键 。
2、粉条质地坚硬，光用凉水 ， 就算泡上一天也很难泡开 。没有完全泡开的粉条 ， 不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤 。
3、不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦 。此外，也不能用热水 。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡 。
4、这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了 ， 如果再做菜 ， 就容易烂成糊状 。
5、泡粉条最好用温水 。手放进水里稍微有些烫 ， 温度大概在40℃—50℃左右即可 。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了 。
6、一般做粉条是先用滚开水泡一下，这样是为了煮的过程中更容易 。泡的时间没有特别要求，在开水里泡40分钟到1个小时左右 。
7、如果想节省时间的话，还可以在里边加上一些食盐，这样会大大的缩短粉条泡发的时间，只需要三两分钟的时间，就能够把粉条给泡发好了 。而且加了盐之后，还能让泡出来的粉条韧性得到增加，煮的时候更加耐煮，吃的时候会更加的有嚼劲 。
###其它资料参考###粉丝是我们平常用的比较多的一种配菜了，尤其是在拌凉菜的时候很多人都喜欢放一些粉丝，有的人在做汤的时候也会加入一些粉丝，粉丝以其独特的口感受到了人们的喜爱 。吃粉丝之前一定要先泡软了之后再用，那么粉丝是用热水泡还是冷水泡呢?平常泡的时候需要泡多长时间呢?接下来就一起来看看吧 。
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