猪肉韭菜水饺的做法步骤:10 10包饺子的方法很多,最常见是元宝饺子 , 还有麦穗饺子,月亮饺子等等,众多包饺子的手法中咖啡最爱包元宝饺子,又简单又快 , 就是面皮打入馅料,双手攀住面皮边缘双手合拢运用虎口之力轻轻一挤,一个饺子就完成了 , 非常快 。
猪肉韭菜水饺的做法步骤:11 11面板上切记撒些干面粉,防止饺子粘在面板上 。
猪肉韭菜水饺的做法步骤:12 12煮水饺Tips:锅里的水量要给足,水中加入少许盐煮开,这样可以增强饺子皮的韧性不破皮 。开水下饺子,下入之后用漏勺从锅边下入沿着锅底轻轻推出去到对面,这样的操作可使饺子不粘底 。盖上锅盖煮,肉饺子点三次清水,第三次水开后可以捞出饺子,个顶个的成熟不破皮 。
###其它资料参考###韭菜猪肉馅做法:
1.猪肉剁成肉末,韭菜切成细茸 。放些虾仁在里面,一个饺子一个虾仁,将小立虾洗净,去皮、去头 。挑出虾线 。备用即可 。
2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,姜末,少许花生油,(有芝麻油就滴几滴),然后拌匀备用 。
3.水烧开后,把包好的饺子放下锅里,水烧开后 , 添点冷水,如此反复三次 , 把浮起来的饺子捞起来即可 。
4.另备个小碗,放点陈醋,辣椒酱 , 生抽调匀,就是吃饺子的酱汁了 。

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