关于茶梗的误区？
根据茶叶有没有茶梗来判断茶叶的好坏
事实上 ， 在生产茶叶的环节中，茶叶的品质在净度上是有严格规范的，什么样级别的茶不能有茶梗，而什么样的茶又需要保留一定的茶梗 。所以，有没有茶梗不是辨别普洱质量、原料好坏的区分标准 。另外，普洱茶的级别是按照茶叶的老嫩来划分的 ， 而不是按茶叶的好坏划分 。
一般除了绿茶和一些以芽头制作的茶（比如：白毫银针、金骏眉）之外，大多数茶都是带有茶梗的 。普洱茶，就是芽尖、茶叶、茶梗一起入茶的 。如果只有芽尖 ， 容易发酸，不耐存储，不耐泡 。如果只有芽尖、茶叶，又容易发苦 。
普洱茶梗的优点
茶梗作为鲜叶的营养传导器官，其氨基酸、茶氨酸的含量是比较高的，所以在拼配普洱茶的时候，也会适当的放入茶梗 。
引用以上资料做点说明（茶学专业教材，陆松侯、施兆鹏主编《茶叶审评与检验》第三版，第62页） 。不同嫩度鲜叶的主要成分含量，氨基酸含量，在嫩茎里为5.73，而第一叶才3.11，第四叶只有1.95了 ， 嫩茎里氨基酸含量之高，是让人诧异的 。
都说普洱茶耐泡 ， 泡了七泡之后汤色还是浓厚，殊不知普洱耐泡竟是因为茶梗的关系 。
茶梗中含有相当数量的芳香物质 ， 茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高，茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中 ， 而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶 。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中 ， 香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质 。
饼茶中压制一定的茶梗，更有利于后期的转化
其实茶梗的所泡出来的茶汤与普洱茶所泡出来的茶汤是一样的，普洱茶“陈化”的原理，是茶叶内的茶多酚在一定的温度湿度条件下 ， 与空气中的氧气接触，发生非酶促自动氧化，进而与其它物质聚合 ， 形成黄褐色聚合物，使普洱生茶汤色逐渐加深 ， 直至变为黄褐色的'过程 。茶梗在茶饼中可以让茶饼更充分的和空气接触，更有利于后期的转化 。
普洱茶梗的功效
降糖
近几年，糖尿病出现年轻化趋势，有的患者甚至是10岁以下的儿童 。而糖尿病引起的各种并发症对人们的健康造成的危害更是严重 。因此，我们在日常生活中 ， 要早预防早治疗 。而普洱茶茶梗的功效有一项就可以降糖，即茶梗食疗方法，既简单易学，又无毒副作用 。选用的茶梗为普洱茶茶梗，要求茶树年龄在70年以上 。
安神
中医认为，头为诸阳之会 ， 精明之府，气血皆上聚于头部，头与全身经络俞穴紧密相联 。某些芳香性天然植物的挥发成分有祛痰定惊、开窍醒脑、扩张周围血管的作用，直接作用于头部，可防病祛邪，平衡气血，调节阴阳 。所以，可利用茶梗做成茶枕头，不仅有安神保健的作用，而且还可以快速消除疲劳，让你安然入睡 。
普洱茶尖好还是带梗的好2【普洱茶带叶梗的好吗？】
@馨蓝茶者-豆儿：采摘普洱茶一般以一芽一叶或一芽二叶为标准，很多茶友会忽略叶梗的作用 ， 以为越嫩的芽越好，绿茶是越嫩越好，但对于普洱来说，内含物质最主要的载体是叶片和叶梗，叶梗是储存香气物质的最重要载体，香气的第二来源是嫩叶的主脉，如果是纯芽尖制成的茶 ， 香气略好，水甜，但整体滋味偏淡，在揉捻时细胞壁更容易磨损，
相关经验推荐
- 秋季梨子宝宝怎么吃好
- 得了非洲猪瘟怎么办
- 硅胶隆鼻怎么做 硅胶隆鼻过程
- 秋季鸭肉怎么做好吃
- 冷光美白牙齿后酸疼怎么回事
- 茶记怎么写
- 有人欺负孩子怎么教育他不受欺负 孩子太善良被欺负如何教孩子
- 小朋友不爱写作业怎么办教案 小朋友不爱写作业怎么办
- 秋菊怎么给婴儿吃
- 请问孩子不和别人交流怎么办 孩子不会和别人交流怎么办