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银耳一般怎么保存多久( 二 )

生活百科银耳


银耳也是有保质期的，但是因为银耳是菌类，一般都是干燥保存 ， 所以保存的时间相对较长 。一般来说，银耳的存放需要保存在阴凉通风的地方，避免阳光直射，避免潮湿 。如果在存放的过程中 ， 发现银耳有变软的现象，表面有黑色的斑点，那么就可能是受潮变质了，就不要再食用了 。
2 银耳能放多久
生银耳可以放三年左右 。
银耳只要是保存得当，一般可以存放三年左右 。如果是直接包装好的银耳，外包装上都有写保质期，在时间内食用就可以了 。
煮熟的银耳一般一天左右 。
如果是已经煮熟的银耳，一般在一天之内吃完为佳 。如果吃不完的话，短时间内可以放在阴凉处保存，时间较长的话需要放在冰箱内保存，也是需要在一天内吃完的 。
3 银耳放久了很黄能吃吗
不能 。
银耳呈现白色 ， 略微有一点米黄色，根部为淡黄色，较为明显 。如果银耳通体发黄，那么加上时间放置久了，很有可能是受到了黄杆菌污染所造成的，出现了变质的症状 。这时候就不能吃了，需要丢弃 。
4 吃银耳有什么好处
银耳同时有药补和食补的作用，分别如下：
1、药补作用：银耳主要的药理有效成分是银耳多糖，能够增强人体免疫功能 。
2、食补作用：银耳含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，还有可溶性膳食纤维 。可以补充人体所需的蛋白质、氨基酸和矿物质 。同时其热量较低 ， 又可以增加饱腹感，适合肥胖需要减肥的患者食用，可以降低进食的量 。
###其它资料参考###干银耳的保质期是3年 。
干银耳保质期为3年，在保质期间 ， 不要将干银耳放在潮湿处 。干银耳应该存放在干燥、阴凉、没有阳光照射的地方密封保存 。若干银耳放置时间过长，银耳已经变软，其干银耳已经受潮，这种银耳不能食用 。
银耳的保存方法：
1、若是干银耳需要放在干燥阴凉并且是没有阳光直射的进行密封保存，放在玻璃罐里面可以隔离掉水分，这样就可以防止银耳发黄发黑的 。
2、对于已经泡好的银耳就应该沥干净银耳的水分，再放在保鲜膜里面之后放到冰箱冷藏柜里面进行冷藏保存 。
注意事项：
第一：因为既然吃了风干的食物没事就说明在某种程度上来说是可以比三年更久的，但要注意的问题就是，如果食物发生霉变，或者潮湿甚至腐烂是绝对不能吃的 。
第二：就是，想要干货存放更久，不仅要有阴凉干燥通风的环境，还要进行翻晒，这样紫外线能有效地杀死一些在这个过程中滋生的微生物 。
第三：所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用 。并且值得注意的是开启的食物类的保质期将会缩短 ， 所以尽早使用完，避免产品质量发生变质 。

###其它资料参考###【银耳一般怎么保存多久】银耳保质期2年 。
超市上卖的干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，一般可以存放2年左右 。如果存放了比较久的干银耳，发现银耳已经变软，就说明它受潮了，还是不要吃得为好，食物变味也是说明本身变质了 。一般情况下没有霉变就可以食用的哦 。
一般食品的保质期都会比印上的时间长一些 。生产食品的厂家会按规定预留出一定比例的时间 。但是如果说你的银耳过期有一阵子了，就不要吃了 。
银耳保存方法
1.常温保存
买回来的银耳本身就是属于一种干燥的干制品，所以我们只需要放到一个常温的环境当中保存就可以 ， 但需要注意的是，如果家里面的环境温度比较潮湿的话，还是不太适合这种方法的，这种方法绝大部分是用于北方的家庭 。

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