鸡丁适合炒什么蔬菜 _鸡丁

鸡丁可以和什么菜一起炒？？

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鸡丁新搭配，和这三种菜一起炒，鸡丁，应该算是我家的常客。每隔两三天就会做一次，但是会变换着烹饪方法来做，免得吃出口感疲劳。大家可能也有自己的一套做鸡丁的方法，适合自己家人的口味，搭配喜欢的调料和配菜，只要吃的人说好，那就是完美。今天做的鸡丁，采用酱爆的方法但又搭配着辣味下饭的口味和三种时蔬一起爆，那叫一个香，特别下饭。所需食材：鸡胸肉300克，土豆1个，黄瓜1根，胡萝卜1小根，盐3克，黄豆老抽4勺，干辣椒2个，食用油适量，葱花适量做法：鸡胸肉和黄瓜切?。懿泛屯炼谷テで卸?。2.锅中放入适量食用油，油热后放入土豆?。谢鹫ㄖ两鸹疲坛霰赣?。3.锅中留少许底油，油热放入鸡丁煸炒至鸡丁变白，盛出备用。4.锅中放入少许油，油热后放入干辣椒段和葱花，稍微煸香，倒入胡萝卜丁煸炒。5.倒入胡萝卜进行煸炒至半熟。6.倒入煸炒好鸡丁，加入盐和黄豆老抽，炒匀。7.倒入炸好的土豆丁和黄瓜丁，翻炒均匀出锅。

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西兰花炒鸡丁
食材：主料鸡胸肉1片西兰花1个辅料油适量盐适量大蒜2瓣小葱1根生姜3g酱油适量米酒适量胡椒粉适量淀粉适量香油少许
步骤：
1.备好材料：鸡胸肉一片、西兰花一个、大蒜两瓣、小葱一根、生姜3克
2.西兰花用小刀劈成小朵，冲洗干净。
3.葱、姜，蒜切好备用。
【鸡丁适合炒什么蔬菜】4.鸡胸肉切丁，先撒点盐抓一下。
5.然后加入糖1茶匙、酱油1茶匙、米酒1汤匙、少许胡椒粉、淀粉1茶匙抓均匀，腌十分钟。
6.我们还要调一个淀粉芡汁，内有1茶匙淀粉、一茶匙香醋，一茶匙生抽和半碗水。
7.烧开半锅开水，加半茶匙盐，滴几滴油，将西兰花倒入锅中，快速翻拌。
8.当西兰花全部刚刚变色时起锅，不要等到水沸腾，立即将焯烫的水倒掉，控干水待用。
9.热锅热油先下葱姜蒜，然后倒入鸡丁炒至变色。
10.再将焯烫好的西兰花下锅。
11.翻炒均匀后，将调的芡汁倒入锅中，边倒边炒。
12.炒匀后将葱叶下锅，就可起锅，起锅前滴一点香油，菜色会更加漂亮。
###其它资料参考###火腿鸡丁豆腐：原料:豆腐，熟鸡脯肉，熟火腿，豆瓣酱，盐，味精，淀粉，鸡汤，葱、姜，猪油，白糖。做法：1.将豆腐去掉外皮，用刀碾碎。鸡脯肉、火腿切成0.5厘米的小丁。葱、姜切成末。2.锅内放猪油，下葱、姜末和豆瓣酱略炒后放入豆腐煸炒，放味精，水分略干后，放入鸡汤、白糖、火腿和鸡脯肉炒至入味，倒入水淀粉将汁勾浓，再淋一些猪油，即可出锅。
青椒炒鸡?。涸?鸡脯肉，柿子椒，植物油、精盐、味精、香油、葱、姜、料酒、胡椒粉、鲜汤、水淀粉各适量。做法：1.把鸡脯肉切成?。由傩硭矸郯柙?。柿子椒洗净后，去蒂去籽，切成?。小⒔直鹎谐赡?。2.锅置火上烧热，放入3勺油，下入鸡丁滑熟，倒出，沥净油。3.锅内留少许油，放入葱、姜末炸香，下入1匙料酒、半勺鲜汤、适量精盐及青椒丁炒熟，放鸡丁、少许味精和胡椒粉，勾水淀粉，淋上香油，炒匀即可出锅装盘上席。

###其它资料参考###芦笋百合炒鸡丁
主料：芦笋250g 百合100g 鸡腿2只
辅料：油适量盐适量糖1勺生抽1勺蚝油1勺生粉1勺胡椒粉1勺姜蒜适量