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西米煮化了可以做什么( 三 )

生活百科西米


西米煮化了是什么原因1西米是淀粉质食物，放入水中很快就会化了 。
西米在加入过程当中要逐渐加入，不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦 。可以等到再次滚开后转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火 。
煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，可以根据需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温 。可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里 ， 味道不错的 。
扩展资料：
西米由棕榈树类的树干、树身加工 ， 通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉 ， 经过手工加工制成 。
西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰 。一般人群均可食用 。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食 。
西米煮化了是什么原因2q1：想做西米粽子,可是西米一洗就融化了,为什么?
西米是糯米粉做的 。放到水里当然会融化 。如果你要做西米露的话 。建议把水烧开，把西米用冷水稍微冲一下，不要太久 。然后把洗好的西米放下烧开的水中 。用小火煮15分钟 。关火，焗5分钟 。西米就会变得透明而且不粘锅 。
食用方法：
⒈煮开一锅水后加入西米，因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌 ， 否则的话容易成块且容易烧焦 。
2、等到再次滚开后要转中小火，多次少量加水，一直到西米完全变透明为止关火 。
3、煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话，则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温 。
4、大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里 ， 这样子一份西米露甜点就完成了 。
q2：西米怎么煮？为什么我只用水泡一会就烂了
你是不是水没开 就把西米丢下去煮啊~
我昨天刚刚尝试第一次煮西米啊~~按照网上的方法 很不错~
我也是先准备把西米洗洗的 发觉一碰到水 就散开了 用手一捏 就散开了
我就赶紧丢到准备好的沸水里煮~煮大概15分钟~因为没经验 看到煮的水变得很糊~以为西米煮着糊糊了~化开了 很慌= =~（煮的时候要不停的搅拌不然会糊锅的）
也没办法 只好捞出来~用凉水使劲的冲还好西米还在 特别用水冲后变得很清爽了 一点也不糊了 粒粒分明?。ㄌ嵝眩喊鸦鸸氐艉?把锅转移位置 不然西米会因为余热糊锅的 还好我及时发现啊 我家用的是电磁炉） 这时候的西米可能一半透明 也可能三分之一透明 所以还要重复上述的步骤 再煮一遍~~不行的话 再煮直到差不多只剩还有小白点的时候煮最后一道加料 就可以了~~
赶快试试 ~~~水开后才可以放西米 记住啊 ~祝成功~o(∩_∩)o~
q3：西米怎么煮?。课裁匆恢缶屠冒 。?
1、把西米放进清水里洗浸干净备用 。
2、煮一锅水，水煮开后，倒入西米 。
3、等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡 。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)
4、再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用 。
5、大家可以把自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里，最后就完成了 。希望能够帮到你 。。。
西米煮化了是什么原因3西米一泡就化了怎么办
西米也是属于一种食用口感和食用价值较高的一种食材 ， 而且在生活中关于西米这种食材的烹制方式也比较多，很多人都会在甜品中加入一些西米 。

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