2、挑?。禾逍驮瘸?，拿起来重量轻，就表示水份少切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品 。并注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处，此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香Q可口如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松 。
3、调味：芋头，是一种脾气固执的植物，它可是“油盐不进”，烹煮时，在还没有烧透前，切记不能调味，否则，不管先加盐或加糖，都会使得芋头过早吸收了调味料 ， 而不易酥软 ， 甚至更坚硬呢!
4、芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可 。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥 。应该注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒 。
猜你喜欢:
1. 芋头炖排骨的做法有哪几种
2. 香芋种植方法
3. 宝宝怎么吃芋头以及食用好处
4. 蒸小芋头的做法大全家常
5. 芋头种植的技巧
###其它资料参考### 芋头大家都不陌生的吧 ， 但是芋头的种类也是有很多的哦 ， 槟榔芋大家都吃过吗 ， 其实很多人都认为是槟榔，其实不是这样的 。槟榔芋是一种食材，可以做各种美食，而且还可以有补气血的作用 ， 来看看这道豉香槟榔芋蒸排骨的做法 。
豉香槟榔芋蒸排骨
材料
槟榔芋，仔排 ， 蒜头，油少许，蒜片，豆豉，干椒丝，料酒少许 ， 酱油 ， 生抽，盐，鸡精，葱花少许
做法
1.槟榔芋去皮，切小块仔排斩小块后飞水沥干蒜头去皮切块 。
2.锅坐少许油，下蒜片、豆豉爆香，加入芋块、排骨，淋少许料酒翻炒至水分微干，加入干椒丝、淋酱油、生抽，调盐、鸡精翻匀，装入碗中 。
【滨郎芋头营养价值是什么】 3.移入高压锅，大火上气后，中火蒸十五分钟关火 。取出后撒少许葱花装饰即可 。
槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份 。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称 。所以说适当的食用槟榔芋对身体健康是有好处的，营养价值比较高 。而且还可以补充丰富的蛋白质和维生素，对于养胃助消化是不错的选择呢，而且还可以促进食欲哦，是不错的增强体质的食谱类型 。
豉香槟榔芋蒸排骨这道菜的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养丰富，是一道不可多得的好选择哦，也是人们都喜欢的菜肴，槟榔芋含有丰富的纤维素，不仅可以促进排便，而且味道鲜美补气养肾健脾胃，大家可以放心食用 。
###其它资料参考###核心功效
增强免疫力、收敛止泻、美容养颜
香芋头的简介
香芋头，又称地栗子、黄栗芋，泽泻目天南星科芋属，淡味、灰白色 ， 常用于中菜或中式甜品，其地方品种槟榔芋常被称为香芋 。直径一般2～4厘米，表皮黄褐色，其肉似薯类，但味道好似板栗 ， 甘而芳香，食后余味不尽 ， 故名香芋，香芋营养丰富 。淀粉含量高，食用沙又香，味美可口，深受消费者喜爱 。
功效作用
1、增强免疫力 ， 食用香芋头能吸收大量的粘液蛋白和低聚糖，这些物质能直接作用于人类的免疫系统，可促进人体内免疫细胞再生，能加快人体内抗体合成，能增强人体自身免疫力，并能提高人体对疾病的抵抗能力 。
相关经验推荐
- 一颗红枣有多少热量 红枣含有哪些营养成分
- 海带和排骨有什么营养 海带排骨还可以和什么炖
- 贡菜炒鸡蛋怎么做好吃 吃贡菜有什么营养
- 河豚煮汤怎么做好吃 吃河豚有什么营养
- 芋头紫薯要煮多久能熟
- 手擀面有什么营养 手擀面是怎么制作
- 烤鸭吃了对身体有害吗 鸭肉有什么营养价值
- 补钙的肉怎么做 这样做营养又补钙
- 南瓜炖蛋有什么营养
- 罐头鲍是什么