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七星椒：属于簇生椒，红色素含量比较高，因而色泽鲜红，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点，辣度高于子弹头辣椒，适合比较能吃辣的人群，可用于制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、辣椒油等 。
子弹头：短粗的外形酷似“子弹” ， 果实圆润，表皮很光滑，红色素含量偏低，辣度适中，色泽和香味没有七星椒浓郁，适合制作火锅底料、干辣椒、辣椒粉、辣椒油等 。
一、特征区别
1、七星椒：属于簇生椒 ， 具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点 。果实细长弯曲 ， 个小尾尖，尾尖处凹陷，红色素含量比较高，因而色泽鲜红 。
2、子弹头：因短粗的外形酷似“子弹”而得名 。其椒果较小，果实圆润，表皮很光滑，红色素含量偏低 。
二、口感区别
1、七星椒：作为国内最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，故名七星椒，辣度高于子弹头辣椒，具有皮薄肉厚、辣味醇厚等特点 。
【七星椒和子弹头的区别】2、子弹头：辣度适中，色泽和香味没有七星椒浓郁，属于辣度和香度均衡适中搭配的一款辣椒 。
三、食用方法区别
1、七星椒：由于辣度非常高，因此极少直接入菜，适合比较能吃辣的人群，一般与其他辣椒粉配合使用来制作辣椒面或香辣油，是用来制作麻辣火锅及较浓重辛辣菜的配料之一 。
2、子弹头：鲜椒可制作泡椒系列菜 ， 或用来做红汤和辣椒酱 。干制的子弹头辣椒可用来制作宫保菜、水煮菜、炝炒菜以及麻辣风味的菜肴，或者用来制作火锅底料、干辣椒、辣椒粉、辣椒油等，麻辣烫、火锅、串串香、干锅菜系都会选择这种辣椒 。
以上就是七星椒和子弹头的区别的内容 ， 下面小编又整理了网友对七星椒和子弹头的区别相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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朝天椒和二荆条哪个辣?朝天椒一般比二荆条辣椒要辣 。二荆条辣椒的辣度适中,香味浓郁,口味香辣回甜,色泽红艳,一般可以用来做菜,也可以制作干辣椒、泡菜、豆瓣酱、辣椒粉、辣椒油等 。
小米椒的辣庋等级是多少?小米辣辣度30,000-50,000 SHU 辣味不仅仅靠舌头来判断,它也是可以通过数据来衡量的 。美国科学家韦伯?史高维尔(Wilbur L. Scoville)在1912年时,第一次制定 。
什么品种的辣椒辣?本人是北方人,但是爱吃辣 。虽然我爱吃辣,可以说是无辣不欢,但是自知还是不能和四川人湖南人相比 。我最爱吃的酸汤肥牛里少不了云南小米椒制成的泡椒,还有野 。
贵州遵义七星椒怎么样?遵义七星椒也是朝天椒的一种,属于簇生椒,七星椒皮薄肉厚、辣味醇厚,比子弹头辣椒辣,炒菜很香,可以制作泡菜、干辣椒、辣椒粉、糍粑辣椒、辣椒油等,是比较不 。
子弹头辣椒介绍?果径(果 。椒果朝天簇生,细指形,果皮光滑油亮无皱缩 。果长5厘米左右,果径(果肩横径)1厘米左右,果顶尖而弯曲,似鹰嘴状 。属小果型干椒品种,单果干重0.4克左右 。
中国辣椒辣度省份排名?中国十大最辣辣椒分别为石柱朝天红辣椒、云南象鼻涮涮辣、福建三明的“神椒一号”、海南黄灯笼辣椒、朝天椒、小米辣、七星椒、子弹头辣椒、二荆条、鸡心椒 。。
北方最香的辣椒?二荆条:二荆条是川菜当中不能够缺少的调味品,二荆条这种辣椒的特点主要是香味浓郁,皮薄肉厚,籽少 。我们经常使用郫县豆瓣酱和涪陵榨菜经常用这种辣椒 。辣椒 。
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