清炖鸡方法三：
1、冲洗一下买回来的经过处理的鸡块后，去除鸡脖子上的淋巴，尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉，用滚水焯一下捞出 。
2、将所有材料冲洗一下，枸杞用温水略泡一下 。
3、将处理好的鸡放入九阳压力煲内胆，放入所有材料，并加入足量水 。
4、通电后选择“营养炖”的“煲”键
5、压力锅提示烹饪结束后，打开盖，加适量盐就可以享用美味的了 。
怎么做清炖鸡2做法一：滋补清炖
食材准备
鸡一只，干淮山片适量，玉竹适量，党参，茯苓，薏仁，红豆，杏仁，蜜枣少许，枸杞适量，盐适量 。
方法步骤
1、鸡清洗干净，用沸水焯水一下；
2、所有的材料也用清水冲洗一下，枸杞要温水泡一泡；
3、将鸡放入压力内胆中，加入足量的水，放入所有的配料；
4、盖锅后选择相应的按钮 ， 例如营养炖，炖鸡，煲汤等按键；
5、炖好之后加入适量的盐调味即可 。
小贴士
水要一次加足，电压力锅中途不方便加水 。
做法二：清炖乌鸡
食材准备
乌鸡1只 ， 姜片适量，红枣适量，桂圆3粒 ， 枸杞适量，北芪少许，盐适量 。
方法步骤
1、将乌鸡洗净后斩块，放入锅中，加水和姜片煮开焯去血水，然后洗净；
2、北芪洗净后剪成小片，红枣洗净去核，桂圆和枸杞洗净待用；
3、炖锅中放入鸡块，红枣 ， 北芪，桂圆和枸杞，然后加入开水盖上保鲜膜；
4、蒸锅中水沸后放入锅中，炖一个半小时左右即可 。
做法三：极清炖鸡
食材准备
土鸡1只，生姜适量 ， 盐适量 。
方法步骤
1、将鸡宰杀，去毛，开膛洗净，然后斩块；
2、将鸡放入锅中加水煮沸焯去血水；
3、鸡块洗净后放入锅中，加入清水，姜片大火煮沸；
4、然后转为小火，炖煮1到2个小时，最后加盐再煮几分钟即可 。
小贴士
纯粹的鸡汤，非常适合储存好作为高汤用 。
###其它资料参考###在中医理论中，鸡肉性温 ， 适合滋补身体 。在众多烹制鸡肉的方法中，清炖应该算是最能保留鸡肉的原本味道的烹饪方法，同时也最能保留鸡肉的营养成分 。但是并不是所有人都知道如何制作清炖鸡，下面这篇文章就将为我们介绍清炖鸡怎么做 。
一、清炖鸡怎么做
食材：鸡肉350克、蘑菇80克、枸杞10克、葱2根、姜1块 调味料盐8克、胡椒粉5克、料酒5克、味精3克、香油5克
步骤
1、 将鸡洗净后剁成大块，蘑菇去蒂洗净，葱切段，姜切片备用
2、 锅中水煮沸后，下入鸡块氽烫后捞出 ， 沥干水分；
3、 锅中烧火，放入香油、姜切煮沸后下入鸡块、蘑菇，调入盐、胡椒粉、料酒、味精炖煮约40分钟，再放入枸杞煮20分钟，撒入葱段即可；
4、 准备：10分钟，烹饪：80分钟 鸡炖煮的时间要长，才会炖出香味 。
在我国，鸡肉是比较常见的肉类，鸡的品种很多 ， 按用途可分为肉用型、蛋用型、肉蛋兼用型三种 。优良品种有富贵鸡、九斤黄、寿光鸡、北京油鸡、狼山黑鸡、洛岛红鸡、澳洲黑鸡等 。
营养与功效
中医认为 ， 鸡肉味甘 ， 性温，胃经 。有温中益气 ， 补精填髓、益五脏、补虚损的功效、可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘陷痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕等症，对于肾精不足所致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效 。
烹饪特别提示鸡屁股是淋巴腺体集中的地方，含有多种病毒、致辞癌物质，所以不可食用 。
相关经验推荐
- 紫砂段泥壶怎么养
- 硫华菊怎么种
- 清肺百合粥怎么做
- 清椒肉丝怎么做
- 百日草种子怎么采收
- 夜泊石怎么搞 原神夜泊石获得指南
- 香菇炖鸡的香菇泡多久能熟
- 原神怎么获取回归奖励 原神怎么获取回归奖励方法
- 老曼峨普洱怎么样
- 鸡蛋蔬菜沙拉配什么奶酪