蔬菜煮多久营养好 _蔬菜

水煮菜要煮多长时间？？

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水煮菜要煮多长时间？
你煮的菜的品种不同，需要的时间自然不同。
蔬菜尤其是叶子菜，比较短时间，鸡胸肉等肉制品肯定时间长。
水煮蛋时间也是根据熟的程度不同，长短不一。水开后， 3-5分钟时间不等
减肥水煮菜怎么做好吃
加上自己喜欢的酱料就是最好的，和做沙拉的方法是差不多的，苹果醋、橄榄油、生抽、黑胡椒汁，一款经典百搭的酱，算是清爽酱汁的鼻祖了，淋上这份酱，就算是炎热没胃口的天气，也是越吃越凉快。
减肥水煮菜怎么做好吃水煮青菜10天减肥10斤
做水煮菜就需要很好的食材，新鲜的味道才是最好的，要想味道好，首先要保证食材很新鲜。在蔬菜投入沸水之前加入盐，用猛火快煮，之后再滴几滴油。这样可以让蔬菜油润青绿，还能保持蔬菜的营养。
短期内将吃的全部换成水煮青菜就是最好的。连续五天都是早晨随意吃，中午吃水煮菜，吃的很全面，有豆腐，香菇，木耳，粉丝等，晚上可以吃一些水果，建议在餐后搭配一颗塑纤果食用，效果会更加明显！
生菜
生菜就是最健康的食物，也是能保证人的消化，生菜含有甘露醇可以促进人体血液的循环，叶绿素和大量的膳食纤维可以促进人体胃肠消化，经常食用不仅可以补充营养还能瘦身养生。
芹菜
芹菜里面富含大量的水分，芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素。
白菜
白菜就是很好的减肥食物，白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱诸经。所含营养成分除糖、蛋白质外，还有维生素B 。

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1、青菜煮一至五分钟。
2、蔬菜中含有维生素C ，过高的温度和过长的加热都会使蔬菜中的维生素C产生分解，造成营养流失。建议将加热时间控制在5分钟内，急火快炒或加盖短时间加热时其损失量较少。
3、油盐等调味料的加入也要把握时机，如果是炒蔬菜，则先放油，油起烟前就要放蔬菜了，否则油温过高则会释放出有害物质。
###其它资料参考###5分钟左右。
青菜煮多久实际上并没有而且表明的，由于每个蔬菜是不一样的，因此烹饪的时间也是有所区别，一般的蔬菜煮直断生便是类似的，煮长时间会毁坏里边的维他命和别的营养成分。
蔬菜水果中带有维他命C，过高的温度和太长的加温都是使蔬菜水果中的维他命C造成溶解，导致营养成分外流。建议将加温时间控制在10分钟内，急火快炒或盖上短期内加温时其损失率较少。
吃青菜注意事项
维生素C、B1都怕热，怕煮，据测定，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%，若炒后再焖，菜里的维生素C将损失59% 。所以炒菜要用旺火，这样炒出来的菜，不仅色美味好，而且菜里的营养损失也少。烧菜时加少许醋，也有利于维生素的保存。还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等，最好凉拌吃。
许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例，小白菜炒好后，维生素C会有70%溶解在菜汤里，新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟，维生素C有50%溶在汤里。
以上内容参考人民网-蔬菜这样焯水营养不会“逃跑”、人民网-青菜怎么做才能做出高营养