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怎么看熟普洱好坏( 四 )

生活百科普洱


总之好的熟普，它的干茶香气应该是明显的，馥郁的，可能是成熟果香、花蜜香、陈香等 。冲泡后，其茶汤香气以绵长、持久的为佳，包括水中含香、齿颊留香以及挂杯留香等都是好茶的表现 。
口感：试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知道了，一杯好普洱茶不会有霉味 ， 更不会是一杯苦水 。普洱茶最显著的感觉就是喉韵 。从回甘感和润喉感来判断 。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘、舌根生津 。质次的则滋味平淡，不滑口、不回甘 ， 舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感 。总之好的熟普，汤水在口腔中应该绵软柔和 ， 滋味甘甜可口 ， 舌尖不会产生刺痛或者酸麻 。并且 ， 生津迅速，回甘持久，甚至在喝完这杯茶过了很久以后，还存有喉韵 。令人回味无穷者，可称佳饮 。
叶底：冲泡过后留在壶中的茶叶，我们称为叶底 。叶底会向我们透露一些茶叶的信息 。我们可以用手轻轻揉捻一下叶底来判断茶的品质 。一般质优的晒青压制茶，叶底新鲜饱满有弹性，即使经过长时间的自然陈放，叶底已经从栗清色逐渐转为深栗色，这种特性依旧不会消失 。总之叶底，通常是茶品好坏最直接的证明了，譬如 ， 叶底是否符合一芽两、三叶或者全芽头的采摘标准？颜色是否清晰？撕扯是否有韧性、胶质感？芽叶的鲜嫩程度、采摘标准、工序是否到位等都可以在平铺的叶底中得到展现 。

###其它资料参考###1、首先，外形上匀整端正，饼形圆润，饼窝自然；边沿整齐，不缺边少角；厚薄一致，松紧适度模纹明显，油润光洁，条索清晰 ， 饼面清爽；标准普洱茶直径19.5公分，通常情况下重量357克；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常，饼面干净 ， 无霉花、霉点为宜 。
2、其次，汤色上明亮，褐红；汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常，暗红、暗黑浑浊则为次之 。
3、从香气上闻，无异味、杂味，无受潮、表里如一是普洱熟茶的重要特征；其香气纯正，香醇而不杂，深沉悠远 。
4、口感上入口爽滑，滋味醇和、甜润，无涩味、夹口为上等普洱熟茶；一般喝过普洱熟茶后口感舒服、口腔宽广 ， 无“锁喉”感觉 。
【怎么看熟普洱好坏】 5、叶底上看柔软、肥壮、有弹性 ， 色泽褐红，匀整一致的为好 。叶底无弹性，色泽花杂不匀或发黑、腐化如泥，碳花的为不好 。

怎么看熟普洱好坏

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