###其它资料参考###超级简单青椒肉丝的用料
葱半根 姜3片
蒜3瓣 猪肉300克
青椒3-4个 蚝油4勺
料酒3勺 生抽2勺
老抽1勺 糖3勺
盐少许
超级简单青椒肉丝的做法
超级简单青椒肉丝的做法图解1
步骤1
肉切粗一点的丝 ， 肥瘦分开，葱花、姜丝、蒜片、青椒切丝 。
超级简单青椒肉丝的做法图解2
步骤2
肉丝加入料酒和一点盐，腌制10分钟 。
超级简单青椒肉丝的做法图解3
步骤3
油热下入肥肉 ， 煸炒出油，这样吃起来香而不腻 。
超级简单青椒肉丝的做法图解4
步骤4
下入腌制好的瘦肉丝 ， 煸炒至变色再多炒4分钟左右，加入葱姜蒜 。继续翻炒3分钟 。
超级简单青椒肉丝的做法图解5
步骤5
加入生抽 煸炒出香味 。
超级简单青椒肉丝的做法图解6
步骤6
加入老抽提色 。
超级简单青椒肉丝的做法图解7
步骤7
加入蚝油翻炒均匀 。加入白糖（多放一点），不要加盐了 因为生抽老抽蚝油都有咸味 。
超级简单青椒肉丝的做法图解8
步骤8
翻炒好加入青椒丝
超级简单青椒肉丝的做法图解9
步骤9
超级好吃的青椒肉丝好啦 。
###其它资料参考###面条250克、尖椒3个、猪肉150克
植物油2汤匙、盐5克、生抽1汤匙
老抽1汤匙、葱、姜、蒜、淀粉1汤匙
1、将尖椒洗净切成丝，猪肉洗净切成丝待用
2、碗内加入半碗水、生抽、老抽、盐、淀粉搅匀
3、锅加水烧开，下入面条煮熟，捞出
4、将面条放在冷水中投凉，捞出沥水，加入少许油拌匀
5、锅内热油 ， 下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉丝翻炒
6、下入尖椒丝翻炒至颜色变深
7、加适量开水 淋入一大勺酱油撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精
，加热至汤汁变粘稠，关火
小窍门：拌面条吃的菜汁水要多，味要重面条不要煮的太烂，个人觉得断生即可
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